Autumn Harvest Apfelmus
Mit einem hellen Rosa erröten von herb Preiselbeeren, das Apfelmus überstrahlt sicherlich etwas aus einem Glas. Sie versüßen diese Apfelmus mit frischem Apfel und echten Ahornsirup. Verwenden Sie die schärfsten von Äpfeln für den besten Geschmack und Textur.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten unter hohem Druck
Ausbeute: 8 Portionen
3 Pfund Äpfel, wie Jonathan, Golden Delicious oder Jonagold
1 1/2 Tassen frische oder gefrorene Preiselbeeren
1 Zimtstange
1 Tasse Apfel oder Apfelsaft
1/2 Tasse echten Ahornsirup
Prise Salz
Schälen und die Äpfel, schneiden Sie sie dann in Viertel.
Legen Sie die Äpfel, Preiselbeeren, Zimtstange, Cidre, Ahornsirup und Salz in einem Dampfkochtopf.
Gut umrühren.
Bedecken Sie und bringen Sie zu hohem Druck.
Senken Sie die Wärme, den Druck zu stabilisieren.
5 Minuten kochen lassen.
Entfernen Sie von der Hitze.
Lassen Sie den Druck ein Quick-Release-Methode.
Entriegeln und die Abdeckung entfernen.
Die Äpfel sollten sehr weich sein.
Entfernen und die Zimtstange verwerfen.
Pürieren Sie die Äpfel mit Handkartoffelstampfer oder einem Handmixer im Schnellkochtopf Topf.
Geschmack und fügen Sie zusätzliche Ahornsirup oder Zucker, wenn gewünscht.
Auf Raumtemperatur abkühlen.
Gekühlt, wenn cool.
Pro Portion: 159 Kalorien (aus Fett 5) - Fett 1 g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 23mg- Kohlenhydrate 41g (Ballaststoffe 3g) - Protein 0g.