Kalte Spiced Nudeln mit Sesamöl und Gemüse
Einfach und köstlich, Nudeln Gerichte wie diese sind auf chinesische Gerichte und können auch in deli Salatbar Zähler gefunden werden. Dieses Gericht kann herausfahren und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ausbeute:4 Portionen als Haupt Kurs- 6 bis 8 Portionen als ersten Gang
Vorbereitungszeit: 10 bis 15 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Spice Meter: Mäßig zu heiß gewürzt und scharf
1/3 Tasse Sojasauce
3 Esslöffel chinesischen Sesamöl
1-1 / 2 Esslöffel Reisweinessig
1- / 2-Zoll-Stück frischer Ingwer, fein gehackt
2 prall Knoblauchzehen, gehackt
1-1 / 2 Teelöffel zerkleinerte Szechuan Pfeffer oder 1/4 bis 1/2 Teelöffel Paprika Flocken zerkleinert
Ein paar Tropfen Chinesisch heißen Chiliöl oder Tabasco nach Geschmack (optional)
12 Unzen Spaghetti, Nudeln, oder getrocknet Asiatische Eiernudeln
3 Schalotten, weißen und grünen Teile, in Scheiben geschnitten
1/4 Gurke, geschält und in Stifte schneiden
1 mittelgroße Karotte, grob gerieben
1 Esslöffel Sesamsamen, geröstet, oder 2 Esslöffel geröstete Erdnüsse gehackt
In einer Pasta serviert Schüssel, kombinieren die Sojasauce, Sesamöl, Reisweinessig, Ingwer, Knoblauch, zerdrückt Szechuan Pfeffer und heiße Chiliöl und beiseite stellen.
Kochen Sie die Nudeln nach Packungs Richtungen in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser. Die Nudeln abgießen in ein Sieb geben und spülen Sie die Nudeln unter kaltem Wasser, bis sie kühl sind.
Kombinieren Sie die Nudeln mit der Sauce in eine Schüssel und werfen gleichmäßig zu beschichten. Top mit den Schalotten, Gurken, Karotten und Sesam.
Für zusätzlichen Protein, werfen in Scheiben geschnitten Wurst oder oben mit gegrilltem Hähnchen.
Pro Portion: Kalorien 464 (von Fat 116) - Fat 13g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 0mg- Natrium 1,608mg- Kohlenhydrate 73g (Ballaststoffe 5g) - Protein 13g.