In Essig eingelegte Gurken und Karotten Salat-Rezept

Dieser erfrischende Salat kann vor einigen Stunden erfolgen. In Essig eingelegte Gurken und Karotten-Salat ist toll, mit Gegrilltem, Currys, sat # 233-s, und sogar mit Burger!

Ausbeute:6 Portionen

Vorbereitungszeit:10 Minuten plus 1 Stunde Abkühlzeit

Spice Meter:Mäßig zu heiß gewürzt und scharf

1/3 Tasse Weißweinessig oder Reisweinessig

3 Esslöffel Wasser

2 EL Zucker

1/2 Teelöffel Salz

1/8 Teelöffel gemahlener Kümmel

1/8 Teelöffel weißer Pfeffer

1/2 bis 1 Jalapeño oder serrano, entkernt und fein gehackt (optional)

1 englische Gurke, entkernt, geschält und gewürfelt

1 mittelgroße Karotte, grob gerieben

1 Esslöffel frische Petersilie, Koriander, Minze oder

  1. In einer mittelgroßen Schüssel den Essig, Wasser, Zucker, Salz, Kümmel, Pfeffer und Jalapeno und rühren, um zu mischen.

  2. Fügen Sie die Gurken und Karotten und rühren, um zu mischen.

  3. Zugedeckt im Kühlschrank lagern für 1 Stunde. Vor dem Servieren die Petersilie zugeben und umrühren.

Wenn Sie frische Minze verwenden, hacken sie unmittelbar vor adding- sonst kann die Minze schwarz.

Pro Portion: 32 Kalorien (Von Fat 1) - Fat 0g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 203mg- Carbohydrate 8g (Ballaststoffe 1g) - Protein 0g.

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