Fiesta Bohnen-Salat-Rezept

In diesem Rezept Sie Jazz bis eine typisch amerikanische Stil-Bohnen-Salat mit drei verschiedenen Bohnen und ein buntes Konfetti gewürfelte Paprika. Dieser vielseitige Salat ist eine gute Wahl für ein Buffet oder Picknick, weil es ohne Welken bleiben kann. Oder dienen sie als Beilage zu einem vollmundiges entr # 233-e wie Rippen oder gebratenes Huhn.

Vorbereitungszeit:10 Minuten plus 2 Stunden kühlen

Ausbeute:4 bis 6 Portionen

1 rote Paprika

1 gelbe Paprika

1 poblano chile

1 # 8260-2 Tasse Olivenöl

1 # 8260-4 Tasse Rotweinessig

1 Teelöffel Salz

1 # 8260-2 Teelöffel Pfeffer

1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt

1 Tasse in Dosen, entwässert schwarze Bohnen

1 Tasse in Dosen, entwässert Wachtelbohnen

1 Tasse in Dosen, rote Bohnen oder Kidneybohnen abgelassen

1 # 8260-2 Bündel Koriander Blätter, grob gehackt (1 # 8260-4 Tasse)

1. Kern und Samen, die Paprika und poblano und schneiden Sie sie in 1 # 8260-4-Zoll-Würfel. Die Pfeffer und Chili Würfel sollte auf die Größe der gekochten Bohnen ähnlich sein.

2. Um den Verband zu machen, in einer großen Schüssel wischen Sie zusammen das Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer. Toss in die gewürfelte Paprika, Chili, Zwiebeln, Bohnen und Koriander, und gut mischen. Kühlschrank für 2 Stunden oder über Nacht vor dem Servieren.

Für mehr Farbe und ein wenig mehr Süße, versuchen kompletten Kernel Mais Zugabe wie in der Abbildung dargestellt.

Wenn Sie ein Raucher haben, versuchen Sie die Bohnen Rauchen für Fiesta Bohnensalat. Ein Chipotle Chile püriert in den Verband betont die Rauchigkeit der Bohnen, die ganze Salat ein deftiger Geschmack.