Wie man Körniger Senf Aprikosen

Machen Sie ein Budget-freundliche Charge von Körniger Senf Aprikosen für Weihnachtsgeschenke - eine willkommene Abwechslung von den Plätzchen und Süßigkeiten. Süße getrocknete Aprikosen-Team mit Senfsamen bis dieses hausgemachten Senf zu schaffen. Versuchen Sie, diese Gaumen-pleaser in der alles von Sandwiches bis hin zu Salaten.

Sie können das Rezept in Halb Pint oder Pint Gläser aufteilen, je nachdem, wie viele Geschenke, die Sie benötigen. Und vergessen Sie nicht, ein schönes Etikett für Ihre Gläser zu machen. Das Label ist ein großartiger Ort zu lassen Empfänger wissen, dass der Senf gekühlt werden müssen.

Körniger Senf Aprikosen

Vorbereitungszeit:20 Minuten plus 30 Minuten für die Aprikosen zu erweichen und 48 Stunden sitzen

Kochzeit: 5 Minuten

Ausbeute: 4 Tassen

1-2 / 3 Tassen getrocknete Aprikosen gehackt

2-1 / 4 Tassen Wasser

2/3 Tasse Senfsamen

3/4 Tasse Apfelessig

2 EL brauner Zucker

1/2 Teelöffel Muskatnuss (vorzugsweise frisch gerieben)

1/4 Teelöffel Salz

  1. Simmer die Aprikosen und Wasser in einem mittelgroßen Topf bei schwacher Hitze 5 Minuten. Entfernen Sie von der Hitze und lassen für 30 Minuten zu erweichen.

  2. Mischen Sie die Senfkörner in einem Mixer bis grob gehackt. Fügen Sie die Aprikosen, Essig, brauner Zucker, Muskatnuss und Salz. Pürieren, bis die Aprikosen sind glatt. Die Senfkörner bleiben grob. Fügen Sie ein wenig Wasser, wenn das Püree zu dick ist, obwohl der Senf eine dicke Konsistenz sein sollte.

  3. Löffel Senf in Gläser, die gründlich gewaschen mit heißem Seifenwasser wurden. Deckel mit sauberen Deckel.

  4. Im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie die Aromen für 2 Tage zu entwickeln, bevor Sie. Der Senf hält für 1 Monat oder länger.

Dünne der Senf mit einem gesunden Schuss einer Vinaigrette Salatdressing und verwenden Sie es als basting Sauce zum Grillen oder als würziger Dressing für den Salat.

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