Canning Pfirsiche, Aprikosen, Nektarinen und
Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen sind some Früchte, und sie selbst von Konserven können Sie eine Menge Geld sparen. Bereiten Sie in Dosen Pfirsiche, Aprikosen, Nektarinen und ein Licht-Sirup mit, so dass Sie den vollen Geschmack der Frucht zu genießen.
Aprikosen machen einen sonnigen Geschmack Neben Winter Mahlzeiten. Sie machen ein großes Ersatz für Äpfel in einem Apfel knackig Rezept auch.
Konservierte Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen
Sie folgen den gleichen Schritten und Garzeiten für alle drei dieser üppigen Früchten. Der einzige Unterschied liegt in der Vorbereitungsschritt: Während Sie Pfirsiche schälen müssen, können Sie die Schale auf Aprikosen und Nektarinen lassen. Um ein süßer Obstkonserven machen, verwenden Sie ein Medium Sirup.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Bearbeitungszeit: Pints, 25 Minuten- Quart, nur 30 Minuten
Ausbeute: 8 Liter oder 4 Liter
10 Pfund Aprikosen oder 10 Pfund Nektarinen oder 12 Pfund Pfirsiche
Zuckersirup, Licht
Bereiten Sie Ihre Einmachgläser und zweiteilige Kappen (Deckel und Schraubenbänder) gemäß den Anweisungen des Herstellers.
Halten Sie die Gläser und Deckel heiß.
Waschen Sie Ihre Früchte. Inzwischen bringen Sie den Zuckersirup zum Kochen bringen.
Zur Vorbereitung Pfirsiche schälen spielen sich dann schneiden Sie sie in zwei Hälften und entfernen Sie die Gruben. Zur Herstellung von Nektarinen oder Aprikosen, schneiden Sie sie einfach in zwei Hälften und entfernen Sie die Gruben (Verlassen der Schale auf).
Um Pfirsiche leicht schälen, blanchieren, die Haut zu lösen: Tauchen sie Wasser für 30 Sekunden in kochendes und sie dann in kaltem Wasser tauchen.
Packen Sie die Frucht fest in heiße Gläser und gießen Sie heißen Zuckersirup über Frucht Kochen, wobei 1/2-Zoll Luftraum.
Lassen Sie alle Luftblasen mit einem nicht-reaktiven Utensil. Wischen Sie das Glas Felgen- die Gläser mit den zweiteiligen Kappen verschließen, von Hand Anziehen der Bänder.
Verarbeiten Sie die gefüllten Gläser in einem Wasserbad canner für 25 Minuten (Pints) oder 30 Minuten (Quart) von dem Punkt des Kochens.
Entfernen Sie die Gläser aus dem canner mit einem Glasheber. Legen Sie sie auf einer sauberen Küchentuch vor Zugluft.
Nachdem die Gläser vollständig abkühlen, testen Sie die Dichtungen. Wenn Sie Gläser finden, die nicht verschlossen haben, im Kühlschrank lagern sie und verwenden sie innerhalb von zwei Wochen.
Pro 1- / 2-Tasse Portion Pfirsiche: Kalorien 88 (aus Fett 1) - Fat 0g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 4mg- Kohlenhydrate 23g (Ballaststoffe 2g) - Protein 1g
Pro 1- / 2-Tasse Portion Aprikosen: Kalorien 118 (aus Fett 5) - Fett 1 g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 2mg- Kohlenhydrate 29g (Ballaststoffe 3g) - Protein 2g
Pro 1- / 2-Tasse Portion Nektarinen: Kalorien 118 (aus Fett 5) - Fett 1 g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 0mg- Kohlenhydrate 29g (Ballaststoffe 2g) - Protein 1g