Capri Stuffers Rezept

Cashew Butter und getrockneten Aprikosen treffen schließlich in diesem modernen, einfach zu machen Snack. Cashews sind eine gute pflanzliche Quelle von Eisen und Vitamin K, während getrocknete Aprikosen eine gute Quelle für Eisen und Vitamin A. gesund sind und lecker!

prepareintion Zeit: 15 Minuten

Ausbeute: 7 4-teilige Portionen

2 Tassen ungesalzene Cashewnüsse

2 Esslöffel Kokosöl, geschmolzen

1 Teelöffel brauner Reis Sirup oder Ahornsirup

1/4 Teelöffel Salz

28 getrocknete Aprikosen, ganz, unsulfured

2 getrocknete Aprikosen, fein gehackt

1. In einer Küchenmaschine, kombinieren die Cashew-Nüsse, Kokosöl, brauner Reis Sirup und Salz. Mischen, bis glatt, ca. 2 Minuten. Eventuell müssen Sie den Prozessor ein paar Mal zu stoppen, um die Seiten mit einem Spatel zu kratzen nach unten.

2. Löffel 1 Teelöffel Cashew Butter auf jeder getrockneten Aprikosen und oben mit einem Stück von gehackten Aprikosen vor dem Servieren.

Sie können buttrig, reich Cashew Butter in Bioläden finden, aber Sie können leicht Ihre eigenen zu machen, wie hier beschrieben.

Pro Portion: Kalorien 297 (199 von Fat) - Fat 22g (Gesättigte 7 g) - Cholesterin 0mg- Sodium 91mg- Kohlenhydrate 23g (Ballaststoffe 2g) - Protein 7 g.