Herb Scramble Rezept für RDS-Patienten

Sie können Sie lecker und gesund finden mit allen Kräutern an den Tag, um diese hohen Protein-Kick-off genießen. Für einen allgemeinen nahrhafte Gerangel, versuchen Petersilie, aber es ist auch sehr lecker mit Schnittlauch, Dill, Basilikum oder Koriander. die Kräuter blanchieren für eine Minute hält sie leuchtend grün, wenn das für Sie wichtig ist.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

1 Bund Petersilie, fein gehackt

8 Eier

1/4 Teelöffel Salz

1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

1 EL natives Olivenöl extra

  1. Bringen Sie ein Medium Topf mit Wasser zum Kochen bringen bei starker Hitze. Fügen Sie die Petersilie (und alle anderen Kräutern) und 1 Minute kochen. Abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen.

  2. Die Eier in einer Schüssel. Fügen Sie die Petersilie, Salz und mehrere Grinds von Pfeffer und wischen zu kombinieren.

  3. Wärmen Sie das Öl in einer großen beschichteten oder gußeisernen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie in den Eiern und leicht umrühren und ständig, bis die Eier großen Klumpen bilden und gekocht nach Ihren Wünschen, etwa 2 bis 3 Minuten. Sofort servieren.

Pro Portion: Kalorien 149- Fett 12,6 g (Gesättigte 3,8 g) - Cholesterin 420 mg- Natrium 178 mg- Kohlenhydrat 3,2 g (Fichber 1 g) - Protein 6,3 g- Zucker 0,4 g.

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