Wie abzuwerben Glutenfrei Salmon Piccata
Dieses natürlich glutenfreie Gericht ist nicht nur wenig Kalorien und weniger Fett, aber auch einfach zuzubereiten und lecker lecker. Der Vorteil der Lachs essen ist seine hohe Omega-3 Fettgehalt. Sie können sich entscheiden, diese über ein Bett von glutenfreien Nudeln zu dienen oder auf einem Bett aus gekochten Spinat.
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 2 Portionen
3/4 Tasse Wasser
1/4 Tasse Sherry
2 Teelöffel frischer Zitronensaft
1/2 Teelöffel Hühnerbrühe Granulat
1 EL Kapern, abgespült und abgetropft
1/8 Teelöffel Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel getrocknete Petersilie Flocken
1/4 Teelöffel getrockneter Dill
1/4 Teelöffel getrocknete Minze Flocken
1 EL Butter
Zwei 5-Unzen-Stücke Wildlachs-Filets, aufgetaut und Haut entfernt
Legen Sie das Wasser, Sherry, Zitronensaft, Bouillon Granulat, Kapern, Salz, Pfeffer, Petersilie Flocken, Dill, Minze und Butter in einer mittleren Pfanne bei hoher Hitze. Bringen Sie die Mischung zum Kochen bringen.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie den Lachs. Decken Sie die Pfanne und kochen Sie die Filets für 7 bis 8 Minuten (Koch 10 Minuten pro Zoll Dicke an der dicksten Stelle) oder bis die Fischflocken leicht mit einer Gabel. (Sie brauchen nicht den Fisch umdrehen während des Kochens.)
Entfernen Sie den Fisch aus der Pfanne mit einem breiten Spachtel, um den Lachs zu verhindern, auseinander zu brechen. Entsorgen Sie die restliche Flüssigkeit in der Pfanne.
Pro Portion: Kalorien: 282- Gesamtfett: 15g- Gesättigte Fettsäuren: 5g- Cholesterin: 92mg- Natrium: 701mg- Kohlenhydrate: 3G- Faser: 0g- Zucker: 1g- Protein: 28g.