Rezept für Baby-Garnele-Salat mit Dill Dressing
Für ein High-Protein, gesunde Snack, versuchen Sie diese Baby-Garnele-Salat. Es ist leicht und gut gewürzt und werden Sie zufrieden zu halten und weg von der Versuchung des süßen Snacks.
Vorbereitungszeit: 6 Minuten
Kochzeit: 7 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
3/4 Tasse Weißwein
2 Lorbeerblätter
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
1 Pfund Baby Garnelen, geschält und entdarmt
Dill Dressing (siehe folgende Rezept)
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
In einem 2- oder 3-Liter-Topf, kombinieren Sie den Wein, Lorbeerblätter, und Zitronenscheiben. Fügen Sie Wasser in die Pfanne geben, bis er halb voll ist. Zum Kochen bringen bei starker Hitze.
Fügen Sie die Garnelen und kochen 1 bis 2 Minuten, bis die Garnelen rosa sind.
Lassen Sie die Garnelen in einem Sieb und kühlen sie unter kaltem Wasser. Entfernen Sie die Lorbeerblätter und Zitronen.
Legen Sie die Garnelen in eine saubere Schüssel und den Verband hinzuzufügen. Salz und Pfeffer abschmecken. Toss gut. Gekühlt und gekühlt servieren.
Dill Dressing
3 EL Olivenöl
3 EL Rotweinessig
1 EL gehackte frische Basilikum
2 EL gehackte frische Dill
1/2 mittelgroße Zwiebel, gehackt
1 TL Dijon-Senf
In einer mittelgroßen Schüssel verrühren alle Zutaten. Optional: Kräftig schütteln in einem Shaker Cup statt in einer Schüssel aufschlagen.
Pro Portion: 258 Kalorien (Von Fat 107) - Fat 12g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 41mg- Sodium 833mg- Carbohydrate 17g (Ballaststoffe 2g) - Protein 15g.