Glutenfrei Bayerische Creme Füllung
Sie können diese glutenfreie Bayerische Creme-Füllung Mischung verwenden Donuts und Kuchen zu füllen. Wegen der Eier, müssen Sie im Kühlschrank lagern diese Mischung. Und stellen Sie sicher, dass es völlig kalt, bevor Sie die Donuts zu füllen. Sie sollten im Kühlschrank lagern jeder Kuchen auch mit dieser Creme gefüllt.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten und Kühlzeit
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 2 Tassen
3/4 Tasse Sahne
2/3 Tasse Vollmilch
1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Zucker
1 Ei
2 Eigelb
2 Esslöffel Maisstärke
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1 Teelöffel Vanille
In einem großen, schweren Topf, kombinieren die schwere Sahne, Milch und Zucker. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung köchelt, gelegentlich so der Zucker aufgelöst gerührt wurde.
Unterdessen in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen, schlagen Sie das Ei und das Eigelb, bis sie hellgelb und flauschig sind.
Schlagen Sie in der cornstarch.
Wenn die Milchmischung nur zu einem Simmer mit gleichbleibender Blasen gekommen ist, gießen Sie 2 Esslöffel der Milch-Mischung in die Ei-Mischung und Beat.
Weiter alle Milchmischung nach und nach hinzufügen, schlagen sich ständig.
Drehen Sie die Ei-Mischung wieder in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung in Dampf und verdicken beginnt.
Dies sollte weniger als eine Minute dauern.
Entfernen Sie von der Hitze und wischen in der Butter und Vanille.
Wenn Sie vollkommen glatt Zentren zu Ihren Donut lieben, fühlen sich frei, um die Mischung durch ein Sieb abgießen.
Decken Sie die Bayerische Creme Füllung mit Plastikfolie direkt auf der Oberfläche und Kälte bis kalt, ca. 2 Stunden.
Per 04.01-Tasse Portion: 175 Kalorien (Von Fat 118) - Fat 13g (Gesättigte 8g) - Cholesterin 94mg- Sodium 38mg- Carbohydrate 13g- Ballaststoffe 0g- Protein 2g.
Wenn Sie Probleme haben, die Donuts mit der Sahne Füllung, schneiden nur die Donuts in der Hälfte, die Sahne zugeben und dann die Spitzen wieder auf und Frost. Sie erhalten keine Beschwerden!