jüdische Gebäck

Gebäck Vorspeisen sind besondere Leckerbissen für die jüdischen Feiertage und andere festliche Anlässe. Diese jüdischen Gebäck kann entweder süß oder pikant sein, abhängig von der Gebäckfüllung. Jede jüdische Gemeinde hat ihr eigenes Gebäck Favoriten entwickelt:

• piroshki: Juden aus Russland machen diese Hefe-Gebäck gestiegen, die gebraten oder gebacken werden kann.

• Zigarren:Die marokkanische jüdische Tradition umfasst diese gebraten Teig gerollt.

• bourekas: Eine Spezialität von Juden Ursprung im östlichen Mittelmeer, diese dreieckig oder halbmondförmige Gebäck kann aus flockigen Filoteig, Kuchenteig oder Blätterteig und sind in der Regel mit Sesam bestreut gemacht werden, bevor sie in den Ofen gestellt werden. Spinat, Käse und Kartoffeln sind die beliebtesten Füllungen.

• knishes: Aus Osteuropa kommen, um diese pikante gefüllte Teigtaschen mit Fleisch, Kartoffeln oder Kascha (Buchweizengrütze). Der Teig ähnelt Kuchenteig, und die typische Form ist kissenförmig, obwohl eine Standardform Umsatz auch üblich ist.

Normalerweise knish Gebäck ist weniger flockig als bourekas Gebäck.