Süß-saure Soße
Süß-saurer Sauce, ein Favorit in den Restaurants hat sich zu Ihrer eigenen Küche endlich kommen. Und wenn man die süß-saurer Sauce selbst machen, können Sie die süßen und sauren Geschmack auf den Anteil steuern, die für den Gaumen genau das Richtige.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Ausbeute: 2 Tassen
3/4 Tasse Wasser
1/2 Tasse Ketchup
1/3 Tasse brauner Zucker
1/3 Tasse Orangensaft
1/3 Tasse Reisessig
1 1/2 EL Sojasauce
1 1/2 Teelöffel rote Chilis getrocknete, zerstoßene
2 Esslöffel Speiseöl
1 Stück frischer Ingwer
1 1/2 Esslöffel Maisstärke
In einer Schüssel kombinieren 1/2 Tasse Wasser, Ketchup, brauner Zucker, Orangensaft, Reisessig, Sojasauce und getrocknete Chiles.
Mince den Ingwer.
Legen Sie ein Medium Pfanne bei starker Hitze bis heiß.
Fügen Sie das Speiseöl, wirbeln zu beschichten die Seiten.
Fügen Sie 2 Esslöffel gehackten Ingwer und kochen, rühren, bis sie duften, etwa 20 Sekunden.
Fügen Sie die Mischung aus Schritt 1.
Zum Kochen bringen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst.
Mischen Sie die Maisstärke mit dem restlichen 1/4 Tasse Wasser in eine kleine Schüssel geben.
Fügen Sie die cornstarch Lösung in die Pfanne geben.
Kochen, rühren, bis die Sauce kocht und eindickt.