Garten Pasta Salat mit roten Rüben und Ziegenkäse

Obwohl Rüben 'rote Farbe zu laufen neigt, fügen Sie die Rüben eine wunderbare Süße dieser Pastasalat - so was ist, wenn Sie Ihre Pasta-Salat ein wenig rot ist? Sie können gleich welcher Art von Pasta verwenden Sie es vorziehen, aber dieses Rezept empfiehlt penne.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

1/2 Tasse griechischen Oliven

6 Tassen gekochten Penne oder ähnliche Teigwaren

2 mittelgroße Tomaten

1 Dose rote Rüben

2 EL frischer Oregano oder Thymian, oder eine Kombination

4 Unzen (1 Tasse) zerbröckelte Ziegenkäse

1/4 Tasse Olivenöl

1 bis 2 EL Zitronensaft

Pfeffer nach Geschmack

  1. Hacken Sie die Oliven.

  2. Kern und hacken Sie die Tomaten.

  3. Würfeln die Rüben.

  4. Hacken Sie die Kräuter

  5. Kombinieren Sie die Oliven, Pasta, Tomaten, 2 Tassen Rüben und Oregano in einer großen Schüssel.

  6. Fügen Sie den Käse.

  7. In einer Tasse verrühren Öl, Zitronensaft und Pfeffer.

  8. Rühren Sie die flüssige Mischung in Salatmischung.

  9. Werfen Sie sanft, aber gut.

Pro Portion: Kalorien 594 (von fbei 253) - Fat 28g (Gesättigte 8g) - Cholesterin 22mg- Natrium 581mg- Carbohydrate 68g (Dietary fiber 5g) - Protein 17g.

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