Paleo Diet Rezept: Geröstete Rote Rübe, Fenchel und Spinat-Salat
Bereiten Sie eine köstliche Paleo-freundliche Salat, der eine gefiederte Mitglied der Petersilie Familie, Fenchel verfügt. Wenn es geröstet, Fenchel unverwechselbaren Geschmack wird gezähmt, so dass man im Laden für milde Hinweise des aromatischen Lakritzgeschmack sind.
Vorbereitungszeit: 20 Protokoll
Kochzeit: 25 Protokoll
Ausbeute:2 Portionen
4 kleine Rüben
1 mittelFenchelKnolle
Zest von einer halben Orange
Saft von einer halben Orange
1/2 Teelöffel Dijon-Senf
1/2 Teelöffel Honig
1 EL Balsamico-Essig
4 EL Olivenöl, geteilt
3 Scheiben Speck
4 bis 5 Unzen frischen Baby-Spinat
1/4 Tasse Walnüsse, gehackt
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. Legen Sie die Rüben und Fenchel auf ein Backblech und Braten für 20 bis 25 Minuten oder bis sie weich sind.
In einer kleinen Schüssel, kombinieren die Orangenschale, Orangensaft, Senf, Honig, Essig und 2 EL Olivenöl und gut mischen.
Entfernen Sie die gerösteten Rüben und Fenchel aus dem Ofen und entfernen Sie die Schalen, die sich leicht aus den gerösteten Rüben rutschen sollte. Hacken Sie die Rüben, in dünne Scheiben schneiden den Fenchel, und werfen in die restliche Olivenöl in einer mittelgroßen Schüssel.
Fry den Speck über mittlerer Hitze, bis sie knusprig (ca. 4 Minuten). Bringen Sie es zu mehreren Lagen Papiertuch abtropfen lassen, Blotting leicht. Hacken Sie den Speck in kleine Stücke.
Um den Salat zusammenstellen, legte sich ein Bett aus Spinat nach unten und oben mit den gerösteten Rüben und Fenchel und Walnüsse. Das Ganze mit dem Speck und Nieselregen mit dem orange-Vinaigrette.
Zest die orangefarbene, bevor Sie es zum Entsaften schneiden.
Pro Portion: 564 Kalorien (Von Fat 290) - Fat 32g (Gesättigte 6g) - Cholesterin 199mg- Sodium 636mg- Kohlenhydrate 26g (Ballaststoffe 9g) - Protein 44g.
Rezept mit freundlicher Genehmigung Arsy Vartanian, Autor Rubies Radieschen
Dieses Rezept wurde von dem Team überprüft in Whole9 und gilt als akzeptabel für eine 30-Tage-Zurücksetzen Paleo reinigen.