Anpassungen für Hoch Höhe Canning

Startseite Köche, die in großen Höhen leben können zur Anpassung Rezepte- großer Höhe Anpassungen Einmachen gelten verwendet werden, wie gut. Konservenlebensmittel erfordert sicher Ihre gefülltem Gläser für eine bestimmte Zeitspanne bei einer bestimmten Temperatur oder Druckpegel verarbeitet werden. Wenn Sie in Höhen leben höher als 1000 oder 2000 Meter über dem Meeresspiegel, passen Sie Ihre Konserven Rezepte für Lebensmittelsicherheit.

• Wasser-Bad Konserven: Im Allgemeinen werden Rezepte für Wasserbad Konserven geschrieben in einer Höhe von weniger als 1000 Meter. Wenn Sie mehr als 1000 Meter über dem Meeresspiegel leben, folgende Richtlinien:

  Für Zeiten von weniger als 20 Minuten Verarbeitung: 1 weitere Minute für jede weitere 1000 Meter Höhe.

  Für Zeiten von mehr als 20 Minuten Verarbeitung: In 2 weitere Minuten für 1000 Meter Höhe.

• Druck Canning: Druckkonserven Rezepte sind für Höhen von weniger als 2000 Meter im Allgemeinen geschrieben. Wenn Sie mehr als 2000 Meter über dem Meeresspiegel leben, diese Einstellung durchzuführen: von 1/2 Pfund für jede weitere 1.000 Fuß Pfund Druck erhöhen.