Die Wahl Frisches Obst für Canning

Bestimmte Arten von Obst nehmen viel besser zu Konserven als andere. Je nachdem, welche Art von frischem Obst möchten Sie können, müssen Sie eine andere Vorgehensweise zu folgen, dass Obst bereit für Konserven zu bekommen.

Hier sind Früchte häufig angebaut in Hausgärten oder auf Bauernmärkten verkauft:

• Äpfel: Wählen Sie Äpfel zum Verzehr geeignet oder machen Torten. Ziehen Sie die Haut und entfernen Sie den Kern Ihrer Äpfel mit einem Gemüseschäler. Schneiden Sie den Apfel in Scheiben oder Viertel. Behandeln Sie die Früchte mit einem Antioxidans Entfärben zu verhindern.

• Aprikosen, Nektarinen und Pfirsiche: Schälen Sie die Früchte, schneiden Sie es in der Hälfte, und die Gruben zu entfernen. Behandeln Sie die Früchte mit einem Antioxidans Entfärben zu verhindern.

• Beeren (außer Erdbeeren): Wählen Sie perfekt, nicht weich oder matschig, Beeren. Lassen Sie sie ganz. Waschen und entleeren Sie die Beeren (Umgang mit ihnen so wenig wie möglich) - entfernen Sie alle Stämme oder Rümpfen.

• Feigen: Reife Feigen haben eine kurze Haltbarkeit - etwa zwei bis drei Tage. Pick-Frucht, die zur Note fest ist.

• Grapefruit und Orangen: Mix Grapefruit und Orangen für einen süßen und herben Geschmack. Verwenden weißer Traubensaft für Ihre Füllflüssigkeit anstelle eines Zuckersirup.

• Birnen: Alle Sorten von Birnen gut können, so dass Ihre Lieblingssorte verwenden. Nach dem Schneiden und die Birnen schälen, behandeln Sie Ihre Frucht mit einem Antioxidans Entfärben zu verhindern.

• Rhabarber: Rhabarber sieht aus wie rote Sellerie, ist aber nicht im Zusammenhang mit Sellerie. Obwohl Rhabarber ein Gemüse ist, es ist wie eine Frucht behandelt, weil seine Säurestand der Rhabarber sicher für Wasserbad Konserven macht.