Wie zu können und Reservat Äpfel
frische Äpfel Canning ist eine großartige Möglichkeit, um große Mengen der Frucht in einem kurzen Zeitraum zu erhalten. Kauf und Konserven Äpfel, wenn sie in der Saison spart Geld, und Sie können die besten Geschmack Früchte gewährleistet werden. Wählen Sie Äpfel zum Verzehr geeignet oder machen Torten.
Sie können sie direkt in ein Äpfel vor Oxidation zu schützen, indem das Schneiden AmeiseichOxidationsmittel-Lösung, eine Flüssigkeit, um Ihre Frucht, um zu verhindern Verdunkelung. Verwenden Sie ein Produkt wie immer neuen oder Obst-Fresh und folgen Sie den Anweisungen auf dem Behälter. die Äpfel in der Antioxidans-Lösung Nach dem Eintauchen spülen und die Äpfel abtropfen, bevor sie in Ihre vorbereitete Gläser Verpackung.
konservierte Äpfel
Konservierte Äpfel sind wunderbar für Apfel knackig, Brot und andere Rezepte für Scheiben oder Stücke von Obst aufrufen. Verwenden Sie eine gestochen scharfe, herbe Apfel, der im Herbst reift. Sommer gereifter Äpfel sind in der Regel weicher sein und wird nicht gut halten zu Konserven. Versuchen Sie, sie mit einem leichten Zuckersirup für einen frisch schmeckende Genuss zu machen. Für ein süßer Konserven Apfel, versuchen Sie einen Sirup statt.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Bearbeitungszeit: 20 Minuten
Ausbeute: 8 Liter oder 4 Liter
12 Pfund Äpfel
Zuckersirup, Licht
Bereiten Sie Ihre Einmachgläser und zweiteilige Kappen (Deckel und Schraubenbänder) gemäß den Anweisungen des Herstellers.
Halten Sie die Gläser und Deckel heiß.
Waschen, Kern, und ziehen Sie Ihre apples- sie dann in Scheiben schneiden kann in 1/4-Zoll Stücke oder sie in sogar Stücke geschnitten. Inzwischen bringen Sie den Zuckersirup zum Kochen bringen.
Packen Sie Äpfel fest in heiße Gläser und gießen siedend heißem Zuckersirup über die Äpfel.
Lassen Sie 1/2-Zoll von Luftraum. Wischen Sie das Glas Felgen- die Gläser mit den zweiteiligen Kappen verschließen, von Hand Anziehen der Bänder.
Verarbeiten Sie die gefüllten Gläser in einem Wasserbad canner 20 Minuten für Pints und Quarts von dem Punkt des Kochens.
Entfernen Sie die Gläser aus dem canner mit einem Glasheber. Legen Sie sie auf einer sauberen Küchentuch vor Zugluft.
Nachdem die Gläser vollständig abkühlen, testen Sie die Dichtungen. Wenn Sie Gläser finden, die nicht verschlossen haben, im Kühlschrank lagern sie und verwenden sie innerhalb von zwei Wochen.
Pro 1- / 2-cup Portion: Kalorien 137 (aus Fett 4) - Fat 0g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 0mg- Kohlenhydrate 36g (Ballaststoffe 3g) - Protein 0g.
Apfelkuchen-Füllung
Holen Sie sich einen schnellen Start in den piemaking von Apfelkuchenfüllung vor der Zeit zu schaffen. Um diese Füllung verdicken nur auf die richtige Konsistenz, fügen Sie einen Esslöffel Mehl auf die gefüllte Torte, bevor die obere Kruste hinzufügen. Ersetzen oder fügen Sie die Gewürze aufgeführt die Torte Ihre Familie gerne zu erstellen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 45 Minuten
Bearbeitungszeit: Pints 25 Minuten
Ausbeute: 6 Pints
6 Pfund Äpfel
2 Tassen Zucker
2 Teelöffel Zimt
1/2 Teelöffel Muskatnuss
2 EL Zitronensaft
Schälen und in Scheiben schneiden oder Würfel die Äpfel. Legen Sie die Äpfel und die anderen Zutaten in eine schwere Pfanne.
Lassen Sie die Mischung etwa 30 Minuten stehen oder bis es saftig.
Bereiten Sie Ihre Einmachgläser und zweiteilige Kappen (Deckel und Schraubenbänder) gemäß den Anweisungen des Herstellers.
Halten Sie die Gläser und Deckel heiß.
Kochen Sie die Apfel-Mischung bei mittlerer Hitze, bis die Äpfel weich sind, ca. 7 Minuten.
Schöpfkelle die Kuchenfüllung in die Pint Gläser, wobei 1/4-Zoll Luftraum.
Lassen Sie alle Luftblasen mit einem nicht-reaktiven Utensil. Wischen Sie das Glas Felgen- die Gläser mit den zweiteiligen Kappen verschließen, von Hand Anziehen der Bänder.
Verarbeiten Sie die gefüllten Gläser in einem Wasserbad canner für 25 Minuten vom Punkt des Kochens.
Entfernen Sie die Gläser aus dem canner mit einem Glasheber. Legen Sie sie auf einer sauberen Küchentuch vor Zugluft.
Nachdem die Gläser vollständig abkühlen, testen Sie die Dichtungen. Wenn Sie Gläser finden, die nicht verschlossen haben, im Kühlschrank lagern sie und verwenden sie innerhalb von zwei Wochen.
Pro 1- / 2-cup Portion: Kalorien 121 (aus Fett 3) - Fat 0g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 0mg- Kohlenhydrate 31g (Ballaststoffe 2g) - Protein 0g.