Einfrieren Obst und Gemüse für Smoothies und Entsaften
Einfrieren Obst und Gemüse, wenn sie auf ihrem Höhepunkt sind, ist eine der einfachsten Möglichkeiten, um sie für später in Säfte und Smoothies Verwendung zu erhalten. Wenn Sie Ihre eigenen oder Kauf Obst und Gemüse in der Saison und in der Menge wachsen oder auswählen, können Sie eine beträchtliche Menge an Geld im Winter zu speichern, wenn die gleichen Produkte aus warmen Klimazonen transportiert wird.
Mit gefrorenen Früchten in Smoothies macht das Getränk dick und eiskalt. Sie können teilweise Obst und Gemüse auftauen, bevor sie Entsaften und das Ergebnis wird dick und cremig sein. Hier ist der beste Weg, um die am häufigsten Obst und Gemüse einzufrieren.
Beeren
Zum Einfrieren Beeren wie Brombeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, gehen Sie folgendermaßen vor:
Waschen, Rumpf oder de-Stamm, die Beeren und trocken.
Legen Sie sie in einer einzigen Schicht auf Backblechen und frieren sie für ein bis zwei Stunden.
Maßnahme 1- oder 2-Tassen-Mengen in Gefrierbeutel, beschriften Sie die Taschen, und einfrieren.
Speicher für bis zu drei bis sechs Monate.
Steinfrucht
Zum Einfrieren Steinobst, wie Aprikosen, Kirschen, Mangos, Nektarinen, Pfirsiche und Pflaumen, gehen Sie folgendermaßen vor:
Waschen, halbieren, den Stein oder Grube zu entfernen, und in kleinere Stücke geschnitten.
Für jede Tasse Licht prall Obst (wie Pfirsiche oder Mangos), werfen Sie die Stücke in 2 Esslöffel Zitronensaft.
Legen Sie in einer einzigen Schicht auf Backblechen und einfrieren für ein bis zwei Stunden.
Maßnahme 1- oder 2-Tassen-Mengen in Gefrierbeutel, beschriften Sie die Taschen, und einfrieren.
Speicher für bis zu drei bis sechs Monate.
Baumfrucht
Zum Einfrieren Baum Früchte, wie Äpfel, Bananen, Zitrusfrüchte, Guaven, Kiwifrüchte, Mispel oder Birnen, gehen Sie folgendermaßen vor:
Waschen, schälen (wenn Zitrus oder Bananen), Viertel, den Kern entfernen und die Viertel in zwei Hälften geschnitten.
Für jede Tasse Obst, werfen Sie die Stücke in 2 Esslöffel Zitronensaft.
Legen Sie in einer einzigen Schicht auf Backblechen und einfrieren für ein bis zwei Stunden.
Maßnahme 1- oder 2-Tassen-Mengen in Gefrierbeutel, beschriften Sie die Taschen, und einfrieren.
Speicher für bis zu sechs bis neun Monaten.
Gemüse (hart)
Zum Einfrieren hart Gemüse, wie Rüben, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Pastinaken, Paprika, Steckrübe, Rüben oder Winter Squash, gehen Sie folgendermaßen vor:
Waschen, trocken tupfen, und schneiden in 1- oder 2-Zoll-Stücke.
Messen 2- oder 4-Tasse Mengen in Gefrierbeutel, beschriften Sie die Taschen, und einfrieren.
Speicher für bis zu 9 bis 12 Monate.
Gemüse (mittel)
Zum Einfrieren Medium Gemüse wie Spargel, Bohnen, Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Erbsen oder Gehen Sie folgendermaßen vor:
Waschen, schneiden, sortieren oder in einheitliche Größen geschnitten.
Lassen Sie ganz oder in 2-Zoll-Längen.
Blanch Wasser während 3 Minuten in kochendem und dann tauchen Sie ein in kaltes Wasser für 3 Minuten.
Trocken tupfen und in Gefrierbeutel, beschriften Sie die Taschen, und einfrieren.
Speicher für bis zu sechs bis neun Monaten.
Grünen
Zum Einfrieren Greens, wie Rübengemüse, Kohl, Kohl, Senf, Spinat, Mangold oder Kohlrabi, gehen Sie folgendermaßen vor:
Entfernen Sie harte Stiele und unvollkommene Blätter.
Blanch Wasser für 2 Minuten in kochendem und dann tauchen Sie ein in kaltes Wasser für 2 Minuten.
Pat trocken, grob hacken und in Gefrierschrank Taschen- die Taschen- und einfrieren beschriften.
Speicher für bis zu vier bis sechs Monate.