Steak Fajitas mit Chimichurri für eine Flach Belly Diet
Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die als Marinade oder Soße für gegrilltes Fleisch verwendet werden kann. Es ist ähnlich wie Pesto aber mit einer flüssigen Konsistenz. Chimichurri ist oft pikant oder scharf und aus Petersilie, Knoblauch, Olivenöl und Essig. Es ist einfach, diese Soße nach Ihren Wünschen zu personalisieren, indem Sie Ihre Lieblings-Kräuter und Gewürze hinzufügen. Diese Sauce wäre auch lecker in Pasta oder mit gebackenem Fisch oder Huhn.
Machen Sie den Chimichurri erster dann das Steak zu kochen. Schalten Sie dieses Rezept oben von Mais-Tortillas anstelle von Vollkorn, oder werfen in Huhn anstelle von Rindfleisch.
Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 8 Protokoll
Ausbeute: 6 Portionen
Chimichurri (Rezept folgt)
1 Teelöffel Rapsöl
1 Vidalia (oder andere süße) Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 gelbe Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
Ein 16-Unzen-Top-Entrecôte
Sechs 6-Zoll-Vollkorn-Tortillas
In einer gusseisernen Pfanne kochen Sirloin über mittlerer Hitze ca. 2 Minuten auf jeder Seite. Aus der Pfanne nehmen und lassen auf ein Schneidebrett, um auszuruhen.
Erhitzen Sie das Rapsöl in der Pfanne und saut die Zwiebel und Pfeffer, bis sie weich.
Wärmen Sie die Tortillas in der Mikrowelle für 10 Sekunden.
Servieren Sie die Tortillas warm und mit den Zwiebeln, Paprika und Steak, und oben mit Chimichurri.
Chimichurri
3 Knoblauchzehen
1/2 Tasse Koriander
1/2 Tasse Petersilie
1/4 Teelöffel Paprika Flocken
1/8 Teelöffel Salz koscher
1 Limette, entsaftet
2 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
1 Esslöffel Wasser
1/2 Teelöffel Weißweinessig
In einer Küchenmaschine, Puls den Knoblauch. Fügen Sie den Koriander, Petersilie, Paprika Flocken, Salz, Limettensaft, Olivenöl, Wasser und Essig, und Puls bis kombiniert.
Pro Portion: 310 Kalorien (Von Fat 149) - Fat 17g (Gesättigte 5g) - Cholesterin 39mg- Natrium 227mg- Kohlenhydrate 22g (Ballaststoffe 3g) - Protein 19g.