Rezept für Heilbutt mit Tomaten-Avocado-Salsa

Mexikanisches Essen ist eine wunderbare Möglichkeit für Menschen, die eine glutenfreie Diät benötigen. Um damit zu beginnen, ist traditionelle mexikanische Küche im Wesentlichen frei von Gluten. Dieses Heilbutt Rezept ist perfekt für Mittag- oder Abendessen!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 20 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

1 reife Tomaten, in dünne Scheiben geschnitten

1/4 Tasse in dünne Scheiben geschnitten rote Zwiebel

2 EL frischer Koriander, gehackt

1 Medium Avocado, geschält und in Scheiben geschnitten

1 EL Olivenöl

1 EL Weißweinessig

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1/8 Teelöffel Kümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 EL Olivenöl

1 EL Butter

Vier 4-Unzen Heilbutt Filets

  1. Um die Salsa, kombinieren Tomaten, Zwiebeln und Koriander in einer mittelgroßen Schüssel vorzubereiten.

  2. In einem separaten kleinen Schüssel verrühren Öl, Essig, Knoblauch, Kümmel, Salz und Pfeffer und Salsa-Mischung übergießen. Sanft zu beschichten, werfen Sie die Zutaten mit dem Dressing. Deckel und Kälte für eine Stunde.

  3. Olivenöl erhitzen und die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis mittlerer Hitze. In Fisch und kochen, bis sie leicht etwa 4 bis 5 Minuten gebräunt, drehen und kochen, bis Fisch undurchsichtig und Flocken ist leicht mit einer Gabel etwa 2 bis 3 Minuten. Entfernen von Pfanne nehmen und auf einem Teller.

  4. Kurz vor dem Servieren, Avocado-Scheiben mit dem Salsa hinzufügen und mit dem Heilbutt dienen.

Mit ein wenig Übung kann jeder Fisch dee-tsch machen! Die Garzeiten variieren stark in Abhängigkeit von der Dicke des Fisches. Dickere Fische wie Heilbutt kann 4 bis 5 Minuten pro Seite nehmen. Die allgemeine Regel ist 10 Minuten von pro Zoll Dicke zu kochen.

Bei dickeren Fisch, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel der Innenseite des Fisches, um sicherzustellen, im ganzen gekocht oder den Kochvorgang in einem vorgeheizten Ofen bei 400 Grad für 5 Minuten abzuschließen.

Pro Portion: Kalorien: 250- Gesamtfett: 15g- Gesättigte Fettsäuren: 4G- Cholesterin: 43mg- Natrium: 211mg- Kohlenhydrate: 7G Faser: 4G- Protein: 25g.

Ähnliche

Menü