Wie wird Wein gemacht
Der Wein ist im wesentlichen flüssigen, fermentierten Früchten. Nach Trauben aus einem Weinberg der Weinreben und zerdrückt versammelt sind, Hefen
(Winzige einzellige Organismen, die natürlicherweise in den Weinbergen existieren) in Kontakt mit dem Zucker in den Saft der Trauben und nach und nach, dass Zucker in Alkohol umwandeln. Hefen produzieren auch Kohlendioxid, das in die Luft verdunstet.Das Grundrezept für Früchte in Wein zu verwandeln geht ungefähr so:
Wählen Sie eine große Menge von reifen Trauben aus Weinreben.
Sie könnten Himbeeren oder jede andere Frucht ersetzen, aber 99,9 Prozent aller Wein der Welt wird aus Trauben gewonnen, weil sie die besten Weine zu machen.
Setzen Sie die Trauben in einen sauberen Behälter, der nicht undicht werden.
Crush die Trauben ihren Saft zu lösen.
Es war einmal, ausgeführt Füße diesen Schritt. Heute behandeln Maschinen diese Aufgabe.
Warte ab.
Der Prozess der Gärung
Wenn die Hefen getan arbeiten, Ihre Traubensaft Wein. Der Zucker, der in dem Saft war nicht mehr da ist - Alkohol statt vorhanden ist. (Die reiferen und süßer die Trauben, die mehr Alkohol der Wein haben wird.) Dieser Prozess wird als Fermentation.
Diejenigen, die Wein zu machen, welche Art von Behälter steuern können sie für den Fermentationsprozess verwenden (Edelstahl und Eiche sind die beiden wichtigsten Materialien), sowie die Größe des Behälters und der Temperatur des Saftes während der Fermentation - und jeder dieser Entscheidungen können einen großen Unterschied im Geschmack des Weines zu machen. Nach der Gärung, können sie wählen, wie lange der Wein reifen und in welcher Art von Behälter zu lassen. Fermentation lassen sich drei Tage oder drei Monate dauern, und der Wein kann für ein paar Wochen oder ein paar Jahren oder irgendetwas dazwischen dann reifen.
Die lokalen Geschmack von Wein
Einer der wichtigsten Faktoren bei der Herstellung ein Wein unterscheidet sich von der nächsten ist die Natur des Rohstoffs, der Traubensaft. Neben der Tatsache, dass reifere, süßer Trauben machen eine alkoholische Wein, verschiedene Sorten Trauben (Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot oder, zum Beispiel) verschiedene Weine zu machen.
Wo Trauben wachsen - den Boden und das Klima eines jeden Weinregion sowie die Traditionen und Ziele der Menschen, die die Trauben wachsen und den Wein zu machen - wirkt sich auf die Art der reifen Trauben, und den Geschmack des Weines aus diesen Trauben . Deshalb gibt es so viel von der Information über Wein lernen, dreht sich um die Länder und Regionen, in denen Wein hergestellt wird.
eine Vielzahl von Informationen über den Wein zu kennen, ist keine Voraussetzung, um Wein zu genießen. Aber die Vertrautheit mit bestimmten Aspekten der Wein kann Weine viel einfacher, verbessern Sie Ihre Weingenuss machen die Wahl und Ihren Komfort zu erhöhen.