Verstehen, wie Weine sind benannt
Die meisten der Weinnamen, die Sie in Ihrem Weinladen finden oder auf Restaurant-Weinkarten in einem von zwei grundlegende Arten benannt werden:
Für ihre Trauben variety- oder
Für den Ort, an dem die Trauben gewachsen
Diese Informationen, sowie den Namen des Herstellers, wird die Abkürzung häufig verwendet, wenn über den Wein zu sprechen. Robert Mondavi Cabernet Sauvignon, zum Beispiel, ist ein Wein von Robert Mondavi Winery und benannt nach dem Cabernet Sauvignon-Traube. Fontodi Chianti Classico ist ein Wein von der Fontodi Weingut gemacht und benannt nach dem Ort namens Chianti Classico.
Weine für ihre Rebsorte benannt
Ein sortenrein ist ein Wein, der nach dem entweder die Namen Schulleiter oder der Sohle, einzig, alleinig Rebsorte, die den Wein macht. Jedes Land (und in den USA, einige einzelne Staaten) hat Gesetze, die den Mindestanteil der genannten Trauben diktieren, dass ein Wein enthalten muss, wenn der Wein will sich Namen von einer Traube zu nennen.
US-Bundesvorschriften fixieren den gesetzlichen Mindestanteil der genannten Trauben bei 75 Prozent (was bedeutet, dass Ihr Lieblings Kalifornien Chardonnay, so viel wie 25 Prozent der einige haben könnte andere Trauben drin). In Oregon, ist das Minimum 90 Prozent (außer Cabernet, die 75 Prozent sein kann). In Australien ist es 85 Prozent. Und in den Ländern, die der Europäischen Union (EU) bilden, ist das Minimum 85 Prozent.
Die meiste Zeit, die Etiketten von sortenreine Weine sagen Sie nicht, ob andere Trauben im Wein vorhanden sind, was die Trauben sind, oder dem Prozentsatz der Wein, den sie entfallen. Alles, was Sie wissen, ist, dass der Wein den gesetzlichen Mindest Prozentsatz der genannten Sorte zumindest enthält. Einige sortenreine Weine sind aus vollständig von der Rebsorte, für die der Wein benannt ist.
Weine nach Orten benannt
Im Gegensatz zu amerikanischen Weinen, sind die meisten europäischen Weine für die genannten Region wo ihre Trauben wachsen, anstatt für die Rebsorte selbst. Viele dieser europäischen Weine stammen aus genau den gleichen Rebsorten wie amerikanische Weine (wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, und so weiter), aber sie sagen nicht so auf dem Etikett. Stattdessen sagen die Etiketten Burgund, Bordeaux, Sancerre, und so weiter: die Ort wo diese Trauben wachsen.
Warum ein Wein nach einem Ort nennen? Je nach Art des Bodens, die Menge der Sonneneinstrahlung, die Menge an regen die Steigung des Hügels, und die vielen anderen Eigenschaften, die jede irgendwo hat, wird sich die Trauben anders. Wenn die Trauben unterschiedlich sind, ist der Wein anders. Jeder Wein spiegelt daher den Ort, wo seine Trauben wachsen.
Terroir (sprich: ter wahr) Ist ein Wort Französisch, die auf die Kombination von unveränderlichen natürlichen Faktoren bezieht sich - wie Oberboden, Untergrund, Klima (Sonne, regen, Wind, und so weiter), die Steigung des Hügels und Höhe -, dass eine bestimmte Weinberg Ort. Die Chancen stehen gut, dass keine zwei Weinberge in der ganzen Welt die gleiche Kombination dieser Faktoren genau haben. Damit, Terroir ist der einzigartig Kombination von natürlichen Faktoren, die eine besondere Weinberg Ort.
Das Prinzip hinter dem europäischen Konzept der Weine nach Orten zu benennen, ist dies: Der Ortsname konnotiert die Trauben den Wein von diesem Ort zu machen verwendet wurden (weil die Trauben durch Verordnungen diktiert werden), und der Ort, beeinflusst den Charakter jener Trauben in seiner eigene Art und Weise.