Weine der italienischen Region Piemont
Rotweine herrschen in der italienischen Region Piemont. Piemont Anspruch auf Wein Ruhm ist die Nebbiolo Traube, eine edle rote Sorte, die große Wein produziert nur
im Nordwesten von Italien. Der Nachweis der Nebbiolo Adel ist seine Weine: Barolo und Barbaresco sind zwei der großen Rotweine der Welt.Barolo und Barbaresco-Weine
Sowohl Barolo und Barbaresco sind DOCG-Weine vollständig aus der Nebbiolo Traube in den Hügeln der Langhe um Alba gemacht, und jedes ist nach einem Dorf in seiner Produktionszone genannt. Diese Weine sind robuste Rotweine - sehr trocken, vollmundig, und hoch in Tannin, Säure und Alkohol. Ihre Aromen deuten darauf hin, Teer, Veilchen, Rosen, reife Erdbeeren, und (manchmal) Trüffel.
Barolo vollmundiger als Barbar ist und erfordert in der Regel ein bisschen mehr alterungs- sonst sind die beiden Weine sehr ähnlich. Wie die meisten italienischen Weine, zeigen sie am besten mit dem Essen. Gut Barolo und Barbaresco-Weine in der Regel bei 40 $ beginnen und laufen auf weit über $ 100 pro Flasche. Sie müssen einen guten Produzenten finden diese Weine am besten zu erleben.
Weekday Rotweine
Die piemontesische reservieren ernsthafte Weine wie Barolo und Barbar für Sonntag Abendessen oder besondere Anlässe. Was sie trinken auf einer täglichen Basis sind die Rotweine Dolcetto, Barbera und Nebbiolo (außerhalb von renommierten DOCG Zonen wie Barolo und Barbaresco gewachsen). Von den drei, Dolcetto ist der leichteste Kraft und ist in der Regel der erste Rotwein in einem piemontesischen Mahlzeit serviert.
Dolcetto: Wenn Sie wissen genug Italienisch den Begriff übersetzen la dolce vita, können Sie denken, dass der Name Dolcetto einen süßen Wein anzeigt. Eigentlich sind die Dolcetto Traube schmeckt süß, aber die Wein deutlich trocken ist und etwas traubig mit spürbarem Tannin. Dolcetto ist oft im Vergleich zu Beaujolais, aber es ist trockener und Tannin als die meisten Beaujolais-Weine und geht in der Regel besser mit dem Essen. Dolcetto verkauft für $ 11 bis 25 $.
Barbera: Während Dolcetto zu Piemont einzigartig ist, ist der Barbera Traube die am zweithäufigsten in ganz Italien rote Rebsorte bepflanzt. (Sangiovese das die meisten roten Sorte gepflanzt) Aber es ist in Piemont -. insbesondere die Asti und Alba Weinzonen - das Barbera auszeichnet. Es ist eine reiche, Rotwein mit hohem Säuregehalt und großzügige Fruchtcharakter schwarz-Kirsche. Barbera ist beliebt in den Vereinigten Staaten, als es jemals gewesen ist.
Nebbiolo: Eine dritte Wochentag rot aus dem Piemont ist Nebbiolo (d'Alba oder Langhe), aus Nebbiolo-Trauben in den Weinbergen außerhalb der wertvollen Barolo oder Barbar Zonen angebaut. Der Wein ist leichter im Körper und leichter zu trinken, als entweder Barolo oder Barbaresco, und es verkauft für rund $ 15 bis $ 20 pro Flasche. Eine weitere Variante ist Roero Rosso, fast vollständig aus Nebbiolo.
Weißweine in einer Nebenrolle
Fast alle piemontesischen Weine sind rot, aber die Region hat zwei interessante trockenen Weißen rühmen:
Gavi, für eine Stadt im Süden des Piemont genannt, ist ein sehr trockener Wein mit ausgeprägter Säure, aus der Cortese-Traube. Die meisten Gavis verkaufen für $ 13 bis $ 24, während eine Prämie Gavi La Scolca der Black Label, kostet etwa 45 $.
Arneis in der Roero-Zone in der Nähe von Alba aus einer längst vergessenen Traube ist ein Weißwein auch her von Alfredo Currado, Inhaber von Vietti Weingut, fast 40 Jahren gerettet wurde genannt Arneis produziert, die. Arneis ist ein trockener bis halbtrockenen Wein mit reicher Textur. Es ist am besten, wenn sie innerhalb von zwei Jahren nach vintage- eine Flasche für $ 20 bis $ 28 verkauft verbraucht wird. Neben Vietti ist, suchen Sie nach Bruno Giacosa ist und Ceretto des Arneis.