Ernährung für Dummies

Die meisten Ernährungsexperten sind sich einig, dass gesunde Erwachsene alle bekommen können praktisch die Nährstoffe, die sie aus einer ausgewogenen Ernährung benötigen. Aber nicht jeder Körper ist die gleiche, und diese Stellen können mehr als der durchschnittliche Körper braucht:

• Wenn Sie schwanger sind, müssen Sie zusätzliche Mengen einiger Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß auf die Bedürfnisse des wachsenden Fötus zu erfüllen.

• Das Gleiche gilt für, wenn Sie Ihr Baby sind Pflege.

• Einige Medikamente verringern die Fähigkeit Ihres Körpers zu absorbieren und bestimmte Vitamine und Mineralien verwendet werden. Wenn Ihr Arzt ein Rezept schreibt, fragen Sie, ob Sie Ergänzungen müssen.

• Was? Rauchst du noch? Dann brauchen Sie mehr Vitamin C als Nichtraucher.

• Sind Sie eine Frau vor der Menopause? Zeit für extra Kalzium gesunde Knochen zu halten.

• Ältere Menschen müssen auch extra Kalzium.

• Ist Ihre Ernährung streng vegetarisch - keine Lebensmittel tierischen Ursprungs und bedeutet, nicht einmal Milch und Eier? Sie brauchen zusätzlich Vitamin B12. Sie können auch zusätzliche Kalzium und Eisen benötigen.

Saubere Hände und saubere prep Raum sowie angemessene heiß oder kalt temps fügt sichere Lebensmittel auf. Die Regeln sind einfach, und die Belohnungen sind groß. Hier ist, was Sie wissen müssen, Ihre Lebensmittel sicher und nahrhaft zu halten:

• Waschen Sie Ihre Hände vor (und nach) rührend Essen.

• Waschen Sie alle Früchte und Gemüse, bevor Sie sie verwenden.

• Folgen Sie den Anweisungen auf der Lebensmittelverpackung zur Lagerung und Vorbereitung sicher Essen.

• Behandeln Sie alle rohes Fleisch, Fisch und Geflügel, als ob es kontaminiert waren (manchmal ist es!).

• Koch Lebensmittel gründlich.

• Halten heiße Speisen heiß, kalte Speisen kalt.

• Nie etwas essen oder die rohe Eier enthalten trinken.

• Verwenden Sie einen separaten Schneidebrett für rohes Fleisch, Fisch und Geflügel.

• Nie Geschmack jede fragwürdige Essen # 147 nur sicher sein, es ist alles in Ordnung. # 148- Wenn im Zweifel, werfen Sie es heraus.

Wie jede Disziplin hat ihre eigene Ernährung bestimmte Sprache. Dieses Diagramm Hinweise Sie sich in mehrere Präfixe und Suffixe, die Entzifferung machen können eine Cinch-Ernährung-sprechen.

Diese Tabelle definiert die Worte - und die Abkürzungen - in Ernährung Mengen von Feststoffen zu beschreiben und Flüssigkeiten aus der miniscule (Vitamine und Mineralien) zu den relativ großen (Wasser).