Warum ist Zucker so süchtig?

Zuckersucht ist weit verbreitet in der modernen Gesellschaft, da Zucker ist legal, billig, allgegenwärtig und sozial akzeptabel. Man kann nicht sagen, dass über die anderen Substanzen Menschen süchtig. Kombinieren Sie alles, was mit einem stressigen Job, einem gestressten Familienleben und eine unmögliche Zeitplan, und ist es kein Wunder, dass die Menschen sich stopfen mit Zucker verpackt Convenience-Produkten?

Aber addictiveness der Zucker ist nicht nur eine Frage der gesellschaftlichen Akzeptanz und Verfügbarkeit. Zucker ist körperlich süchtig, sowohl den Körper und das Gehirn zu beeinflussen.

Zucker und Chemie des Gehirns

Zucker ist eine der anregenden Lebensmitteln genannt hyperpalatables - Lebensmittel, die die Lustzentren im Gehirn stimulieren. Im Mittelpunkt der Empfindung des Genusses des Gehirns ist eine Chemikalie namens Dopamin, ein Neurotransmitter, der das Gehirn die Belohnung und Lustzentren steuert. Wenn Sie Zucker essen, regt es eine Freisetzung von Dopamin, und erleben Sie eine angenehme Empfindung.

Wissenschaft zeigt, dass Zucker wirkt auf Ihr Gehirn Belohnungssystem nur Kokain mögen. Das ist richtig, zu Ihrem Gehirn, der Berg auf diesem kleinen Kuchen bereift ist wie Crack. Wie bei jedem Dopamin produzierenden Substanz, wird Ihr Gehirn, um es mit chronischen exzessiven desensibilisiert, und Sie entwickeln eine Toleranz.

Das bedeutet, dass Sie das angenehme Gefühl zu erzeugen, müssen Sie mehr zu verwenden. Dies bringt einen Teufelskreis von erhöhten Verbrauch weiter zu Desensibilisierung führen, und Sie am Ende mit einem unersättlichen Appetit auf Zucker auf.

Erschwerend zählt, hat die Wissenschaft gezeigt, dass Dopamin-Rezeptoren verringern, gibt es eine deutliche Abnahme der Aktivität der präfrontaler Kortex - der Teil des Gehirns, die für # 147-Exekutive # 148- Funktionen wie Planung, Organisation und machen rationale Entscheidungen.

Dies ist ein zweiseitiges Problem für die Zuckersüchtigen - nicht nur tun, müssen Sie mehr Zucker essen, um den normalen Lohn und Freude zu erleben, aber Ihre Sucht macht es auch schwieriger für Ihr Gehirn im Voraus zu planen und vernünftige Lebensmittel Entscheidungen zu treffen!

Genetische Programmierung von Zuckersüchtigen

Die Menschen sind so programmiert, hochenergetische Lebensmittel zu sehnen. Zurück in der Höhle Manntage, kalorienreiche Lebensmittel bedeutete eine hohe Chance zu überleben, so dass Sie genetisch hochkalorische Lebensmittel programmiert über alle anderen zu bevorzugen.

In den letzten Jahren hat sich einige faszinierende Forschung Licht auf dem Gebiet kommen von Epigenetik - Das Studium der Chemie des Körpers, die Gene aus und schaltet. Es überrascht nicht, Ihre Ernährung und Ihre Umgebung Ihre Körperchemie verändern, und die Wissenschaftler lernen, wie dies das Ein- und Ausschalten bestimmter Gene beeinflusst, die beeinflussen, wie Ihr Körper Nahrung verarbeitet.

Hier ist ein Beispiel für einen Lebensstil, der Ihre Genexpression zu Ihrem Nachteil verändert: Sie aufwachen schon müde, schlagen die Snooze-Taste ein paar Mal, überspringen Frühstück, und die Tür fliegen nach an Ihre Kinder schreien und das Gefühl schrecklich darüber, wie dick Sie aussehen in Ihrem Outfit.

Dann verbringen Sie die meisten Ihrer Tage in einem gestressten-out auf einem Computer-Bildschirm geklebt sitzen, Kampf oder Flucht Overdrive, versuchen, einige Frist, die Ihnen von jemandem gegeben zu treffen, der kümmert sich nicht darum, dass Sie von Menschen umgeben sind, die sind gerade Ihre Arbeit schwieriger.

Um den Schmerz dieser stressgeplagten Existenz betäuben und den Teil des Gehirns zu beruhigen, die für Kraftstoff schreit, greifen Sie, was Junk-Food leicht in der Nähe erhalten wird. Diese ständige Abhängigkeit von der schnellen Zucker fix nicht eindickt nur Ihre Taille, sondern ändert sich auch Ihre Genexpression auf eine, die Fettspeicherung und Sucht unterstützt.

Ihre DNA ist nicht dein Schicksal! Sie können nicht die Gene verändern, mit dem du geboren wurden, aber Sie kann welche dieser Gene verändern sich ausdrücken durch Modifikation, wie Sie essen und wie Sie leben.

Hunger und das Verlangen nach Zucker

Leptin ein Hormon, das an das Gehirn signalisiert, dass Sie habe genug zu essen, ein Gefühl von Fülle zu erzeugen. Leptin wird in den Fettzellen produziert, so dass die mehr Fett Sie haben, desto mehr Leptin Sie produzieren. Wenn Sie eine normale, gesunde Ernährung essen, funktioniert dieses System in Ordnung, aber eine ungesunde Lebensweise kann leicht die natürliche Leptin-Signalsystem vermasseln.

Natur # 147-full # 148- Signal kann durch viele Dinge gestört zu bekommen, wie zu viel Körperfett tragen, die Aufrechterhaltung chronisch hohe Insulinspiegel, die Einnahme zu viele künstliche Süßstoffe, überschüssige Zucker raubend oder erhöhten Triglyceriden mit. Wenn Ihre Leptin-Signale werden nicht, Ihren Hunger Hormone zügellos und ohne Widerstand laufen. Aus diesem Grund ist eine konsequente Zucker Überlastung Hunger und das Verlangen stimuliert.

Gelernt Zucker-Suchtverhalten

Die Menschen sind Gewohnheitstiere. Lebensmittel Präferenzen beginnen früh im Leben, und nachdem die Kinder die Gewohnheit des Essens Zucker, Fett und Salz zu entwickeln, sie werden in eine sich selbst erhaltende gesperrt Zyklus dieser Lebensmittel bis ins Erwachsenenalter bevorzugen.

Als Kind haben Sie können Sie Ihre Eltern oder Großeltern gegeben Süßigkeiten als Belohnung oder als Ablenkung zu beruhigen. Als Erwachsener wird dies natürlich eine emotionale Krücke, wenn Sie noch Zucker mit gut oder ruhig zu sein gleichzusetzen.

Assoziieren bestimmte Ereignisse mit Zucker ist eine andere Sache, dass die meisten Menschen im Laufe ihres Lebens erfahren. Kuchen ist in der Regel ein Herzstück der Geburtstage, Hochzeiten, Pensionierungspartys, und dergleichen.

Viele Süchtige lernen für Zucker als Versuch zu vermeiden, negative Gefühle wie Stress, Einsamkeit oder geringes Selbstwertgefühl zu erreichen. Diese Gewohnheiten werden schnell destruktiv, Suchtverhalten, wie Sie lernen, ein Zucker Koma zu verwenden, echte Emotionen zu zermalmen, die dringend Ihre Aufmerksamkeit benötigen.