Festliche Austereintopf
Machen Sie diese Austereintopf als Teil eines New England Weihnachtsessen. Oyster Stew kann exotisch klingen, aber es ist sehr einfach - nur drei Zutaten plus Gewürze. Servieren mit Französisch Brot zu sop die cremige Suppe. Diese Suppe speichert nicht gut, so bereiten den Betrag, den Sie sofort dienen wollen. Sie können das Rezept ohne Probleme halbieren oder verdoppeln.
Austern kommen in einer Schale: Es gibt keinen Weg, um es zu bekommen. Und jemand muss die kleinen Sauger aus dorthin zu gelangen. Sie können es zu Hause tun, und wenn Sie Austern auf der Halbschale sind serviert, haben Sie 'em selbst raus. Aus diesem Austereintopf können Sie Austern verwenden, solange sie in ihrem eigenen natürlichen Säfte kommen.
Wenn frische Austern zu kaufen oder über Meeresfrüchte in dieser Sache: Kaufen Sie von einem seriösen Hoflieferant. Die Person oder Firma, die Sie die Austern kaufen aus sollte gewährleisten können, dass die Austern aus sicheren Gewässern kamen und sind frisch.
Austereintopf
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
4 Dutzend Austern, mit Säften
1 Tasse Sahne
1/2 Tasse Vollmilch
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Legen Sie die Austern, ihre Säfte, die Sahne und die Milch in einen Topf geben. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Austern an den Rändern zusammenrollen, etwa 10 Minuten. Die Flüssigkeit nicht kochen lassen. Ein paar kleine Bläschen um den Rand der Pfanne sind in Ordnung, aber.
Saison reichlich mit Salz und Pfeffer. Schöpfkelle in Schüsseln und sofort servieren.
Spülen Sie Ihre Suppenschüsseln mit heißem Leitungswasser sie vorzuwärmen. Suppen können schnell, vor allem eine Suppe wie die Oyster Stew abzukühlen, die nie kocht. Eine vorgewärmte Schüssel hilft den Kühlprozess zu verlangsamen.
Pro Portion: 339 Kalorien (Von Fat 243) - Fat 27g (Gesättigte 16g) - Cholesterin 174mg- Natrium 537mg- Kohlenhydrate 10 g (Ballaststoffe 0 g) - Protein 14g.