Speichern sicher Frische Meeresfrüchte

So speichern Sie frischen Fisch und Meeresfrüchte, die Sie für Sushi gekauft haben, müssen Sie einige Richtlinien für die Lagerung folgen. Alle frischen Fisch und Meeresfrüchte werden muss gekühlt gelagert - entweder in einem Kühlschrank, Gefrierschrank, oder Behälter mit Eis - zu halten, schmackhaft und sicher für Sie zu essen:

Wenn Sie Ihre rohen Fisch nach Hause kommen, ist hier was zu tun ist:

• Ab sofort setzen die Fische im kältesten Teil des Kühlschranks (in der Regel der untere Abschnitt), bis Sie sie dienen. Stellen Sie nichts auf dem Fisch stapeln.

• Behandeln Sie den Fisch so wenig und so schonend wie möglich zu verhindern, Zerschlagung oder blaue Flecken, das Fleisch.

• Schnell spülen Blöcke von Fisch und Fischfilets in eine Schüssel mit leicht gesalzenem kaltem Wasser (2 Teelöffel bis 5 Tassen eiskaltes Wasser-Salz) kurz vor der Vorbereitung, es zu essen. Pat es trocken mit Papiertüchern.

Diese Tipps können Krustentieren sicher zu halten, bis die Zeit dienen:

• Sobald Sie leben, oder shucked Krustentieren nach Hause kommen, kühlen sie bis kurz bevor sie vorzubereiten.

• Live-Krustentieren brauchen Luft. Halten Sie sie im Kühlschrank in einer offenen Schale oder Schüssel mit einem feuchten Papiertüchern abgedeckt. Es ist am besten zu essen, um den Tag Schalentiere sie gekauft sind.

• Scrub Austern, Muscheln und Muscheln, kurz bevor vorbereitet werden, zu essen, bis ihre Schalen sauber sind. Muscheln haben oft Filament, genannt einen Bart, hängen. Abziehen.

• Wenn irgendwelche Muscheln, Muscheln, Austern oder herunterfehlschlagen, wenn geklopft, sind sie tot, so werfen sie aus. Und falls alle Schalen noch geschlossen sind, nachdem Sie sie kochen, sie zu löschen.

• Shucked Muscheln, die Sie planen, roh essen sollte den Tag gegessen werden sie gekauft sind.