Die glykämische Last des Gemeinsamen Getreide und Hülsenfrüchte
Wählen Sie Ihre Körner sorgfältig durch Vollkorn-Lebensmittel Suche aus, die die niedrigeren glykämischen Körner wie Bulgur, Buchweizen, Quinoa und Wildreis integrieren. Ersetzen höheren glykämischen Körner mit niedrigeren glykämischen Entscheidungen, wann immer möglich, indem die Informationen in der folgenden Tabelle.
| Lebensmittel-Typ | Portionsgröße | glykämische Last |
|---|---|---|
| Amarant | 1 Unze | Hoch |
| Buchweizen | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Bulgur | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Käse Tortellini | 6-1 / 2 Unzen | Niedrig |
| Cornmeal (gekocht) | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Couscous | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Fettuccini | 1-1 / 2 Tassen | Mittel |
| Grits | 1 Tasse | Mittel |
| Instant-Reis | 1 Tasse | Hoch |
| Fleisch gefüllte Ravioli | 6-1 / 2 Unzen | Mittel |
| Graupe | 1 Tasse | Mittel |
| Polenta | 3/4 Tasse | Mittel |
| Andenhirse | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Spaghetti | 1-1 / 2 Tassen | Mittel |
| Split pea / Sojaschalen | 1-1 / 2 Tassen | Niedrig |
| Uncle Bens Converted Weißer Reis | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Uncle Bens Vollkorn brauner Reis | 1frasl-3-Cup | Niedrig |
| Nudeln | 1-1 / 2 Tassen | Mittel |
| Vollkorn Spaghetti | 1-1 / 2 Tassen | Mittel |
| Wildreis | 1/2 Tasse | Niedrig |
Leguminosen, manchmal bekannt als getrocknete Bohnen und Erbsen, sind eine ausgezeichnete niedrigen glykämischen Quelle von Eiweiß und Ballaststoffe. Darüber hinaus enthalten sie weder gesättigte Fett noch Cholesterin. Experimentieren Sie mit Leguminosen zu Ihrem Lieblingskorn Rezepte, wie zum Beispiel ein Quinoa oder Reispilaf hinzufügen. Betrachten wir in Burritos oder Tacos mit schwarzen oder Pintobohnen ersetzen Fleisch. Oder genießen Sie ein herzhaftes Split Erbsen- oder Linsensuppe anstatt einen Eintopf auf Basis von Rindfleisch oder Huhn.
Wie auch immer Sie Leguminosen auf Ihre Ernährung hinzuzufügen, überprüfen Sie die folgende Tabelle für die glykämische Last der häufigsten diejenigen aus.
| Lebensmittel-Typ | Portionsgröße | glykämische Last |
|---|---|---|
| BBQ gebackene Bohnen | 1/2 Tasse | Mittel |
| Schwarze Bohnen-Dip | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Schwarze Bohnen | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Black Eyed Peas | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Kichererbsen | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Hummus | 1-1 / 2 Esslöffel | Niedrig |
| Kidney-Bohnen | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Lentils | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Limabohnen | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Northern weiße Bohnen | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Pintobohnen | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Bohnenmus | 1/2 Tasse | Niedrig |
| Sojabohnen | 1 Tasse | Niedrig |
| Spalterbsen | 1/2 Tasse | Niedrig |