Der glykämische Index ordnet Nahrung auf einer Skala von 0 bis 100 basierend darauf, wie schnell sie den Blutzuckerspiegel erhöhen. Lebensmittel, die den Blutzucker schnell eine höhere Zahl zu erhöhen, während Lebensmittel, die länger dauern, um den Blutzuckerspiegel haben eine geringere Zahl beeinflussen. Hier sind die drei Bewertungskategorien:
GI von 55 oder weniger = niedrig
GI von 56 bis 69 = mittel
GI von 70 oder mehr = hoch
Wählen Sie Lebensmittel, die mit niedrigem bis mittleren glykämischen sind zu halten Ihren Blutzucker stabil.
Swapping mit hohem glykämischen Index Lebensmittel für Low-glykämischen Lebensmitteln
Ersetzen mit hohem glykämischen Index Lebensmittel mit niedrigem glykämischen diejenigen, ist einfacher als Sie vielleicht denken. Die folgende Tabelle enthält einige einfache niedrig-glykämischen Lebensmitteln Swaps Sie machen können.
Anstatt von | wählen Sie Diese |
---|
Instant-Haferflocken | Stahl-cut Haferflocken |
weißer Reis | Brauner Reis oder Quinoa |
Penne | Käse Tortellini |
Zuckerhaltige Getreide | Kleiegetreide |
Weißbrot | Sauerteigbrot |
Popcorn | Nüsse |
Snack Cracker | Vollkorn knackig oder Roggen-Cracker |
Stocking Ihre Küche mit Low-glykämischen Lebensmitteln
Halten Sie Ihre Küche auf Lager mit niedrigem glykämischen Klammern hilft Ihnen, zu einem niedrigen glykämischen Lebensstil zu halten. Wenn Sie einfach Essen in der eigenen Küche zu machen, sind Sie eher lebenslangen Änderungen vorzunehmen. Hier ist ein Meister Einkaufsliste von niedrig-glykämischen Lebensmitteln, die Sie begonnen zu erhalten.
Lebensmittel-Typ | Low-glykämischen Optionen |
---|
Brot- | Ezekiel Sprouted-Korn-Brot |
Natürliche Backöfen Hunger-Filler-Brot |
Grains | Uncle Bens verarbeitetem Reis |
brauner Reis |
Käse Tortellini |
Bulgur |
Graupe |
Andenhirse |
Molkerei | Low-fat Joghurt |
Fettfreie Milch |
Käse |
Low-fat Hüttenkäse |
Frucht | Alle frisches Obst |
Obstkonserven im eigenen Saft |
Frische oder gefrorene Beeren |
Gemüse | Frisch, gefroren oder in Dosen (mit Ausnahme von Kartoffeln, die arehigh glykämischen |
Protein Lebensmittel | Hähnchen |
Mageres Rindfleisch |
Leguminosen, getrocknet oder in Dosen |
Nüsse |
Tofu / Tempeh |
Eier |
Lean Wurst- |
Fisch oder Meeresfrüchte |
Tasty Low-glykämischen Snacks
Naschen kann für die Regulierung des Blutzuckerspiegels eine wichtige Strategie sein. So stellen Sie sicher, dass die Snacks Sie wählen, sind gesund und haben einen niedrigen glykämischen Last. Halten Sie mehrere dieser niedrigen glykämischen Snacks auf der Hand und Sie werden sich nicht auf Popcorn oder Cracker kaute finden.
Fettarmen Joghurt mit einer Prise gehackten Nüssen
Apple-Scheiben mit einer Unze Mandeln
Low-fat-String Käse
Bean Dip oder Hummus mit rohem Gemüse
Hartgekochtes Ei
Frisches Obst
Sellerie mit Erdnussbutter
Smoothie mit frischem Obst und Milch oder Joghurt (okay Soja oder Mandelmilch zu verwenden)
Low-glykämischen Portionsgrößen
Nur weil ein Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index hat, bedeutet nicht, dass Sie so viel essen, wie Sie wollen. Je mehr Sie essen, desto höher der glykämische Niveau wird steigen, was für diesen Lebensmitteln besonders wichtig ist, die zwischen niedrigem bis mittleren glykämischen oder mittel- bis hochglykämischen schweben. Verwenden Sie diese Tabelle als Kurzreferenz für eine angemessene Portionsgrößen!
Lebensmittel Kategorie | Empfohlene Portionsgröße für verschiedene Artikel |
---|
Grains | 1 Scheibe Brot |
1/2 eines englischen Muffins, Hamburgerbrötchen oder Bagel |
1/2 Tasse gekochtes Getreide, Teigwaren oder andere gekochte Getreide |
1/3 Tasse Reis |
3/4 Tasse kaltes Getreide |
Ein 6-Zoll-Tortilla |
Andere stärkehaltige Kohlenhydrate | 1/2 Tasse Bohnen (die eine kleine Menge an Protein haben) |
1/2 Tasse Linsen (die auch eine kleine Menge ofprotein haben) |
Früchte | 1 mittelgroßes Stück |
1/2 Tasse in Dosen oder in Scheiben geschnitten |
6 Unzen (3/4 Tasse) 100% Fruchtsaft |
Gemüse | 1 Tasse roh |
1/2 Tasse gekocht |
6 Unzen (3/4 Tasse) 100% Gemüsesaft |
Dairy oder Sojaprodukte | 8-Unzen Tasse Milch oder Joghurt |
1/3 Tasse Hüttenkäse |
1 Unze Käse |
Proteine | 1/2 Tasse Bohnen (die Kohlenhydrate auch hoch sind) |
3 bis 4 Unzen (die Größe eines Kartenspiel) von Rindfleisch, Geflügel, Schwein oder Fisch |
1 Unze Käse |
1 Ei |
1 Unze von Nüssen |
1 EL Nussaufstrich (wie Erdnuss- oder Mandelbutter) |
Fats | 1/8 (2 Esslöffel) Avocado |
1 Teelöffel Öl, Butter, Margarine oder Mayonnaise |
2 Teelöffel Schlagsahne Butter |
8 Oliven |
1 Esslöffel regelmäßigen Salatdressing |
2 EL fettarmen Salatdressing |