Lowfat Kochen für Dummies

Was auch immer Ihre Gründe oder die Motivation zur Veränderung der Ernährung und Kochgewohnheiten zu LowFAT, denken Sie daran, alle der nützlichen Dinge, die lowfat Kochen und Essen wird für Sie tun. Um Ihnen zu helfen das Essen der lowfat Weise verpflichtet bleiben, hier sind neun große Ergebnisse, die Sie erreichen können:

• Sie wissen, dass Sie das tun, was das Beste für Sie in einem Bereich, den Sie die vollständige Kontrolle über haben: was Sie in Ihrem Mund.

• Sie gewinnen eine bessere Gesundheit insgesamt und eine verbesserte Lebensqualität.

• Sie halten Ihr Herz und Arterien gesünder.

• Sie verringern das Risiko von Krebs oder Diabetes helfen, unter Kontrolle zu halten kann.

• lowfat Essen können Sie Gewicht zu halten oder zu verlieren helfen.

• Sie gewinnen mehr Energie und Vitalität.

• Sie gewinnen ein besseres Selbstbild durch ein verbessertes Aussehen.

• Sie fühlen sich gut über Ihren Arzt / Ehegatten / Kinder / Eltern / eines Kollegen / Freund Rat beachtend.

• Sie bewegen sich besser, oder besser bei Tennis, Golf, Schwimmen, Inline-Skating, Skifahren, Joggen, Radfahren, Tanzen und Fischerei (na ja, vielleicht nicht fischen).

Die Etikettierung von Lebensmitteln kann ziemlich verwirrend sein, wenn Sie nicht wissen, wie sie zu lesen. Wenn Sie versuchen, auf den Fettgehalt zu senken in Ihrer Ernährung, Etikett Lesung ist wichtig, weil das Etikett die genaue Menge an Fett enthält und andere Nährstoffe in einem Produkt. Aber wie machen Sie Sinn des Ganzen? Stellen Sie sicher, dass Sie diese Etiketten Begriffe kennen, mit Ihren lowfat Ernährungsplan zu helfen:

• Extra mager: Kann der Fettgehalt von Fleisch, Wildfleisch, Geflügel und Meeresfrüchte zu beschreiben. Weniger als 5 Gramm Fett, weniger als 2 Gramm gesättigtes Fett und weniger als 95 Milligramm Cholesterin pro RACC (Referenzbetrag Herkömmlicher Consumed) und pro 100 Gramm.

• Lean: Kann verwendet werden, um den Fettgehalt von Fleisch, Wildfleisch, Geflügel und Meeresfrüchte zu beschreiben. Weniger als 10 Gramm Fett, weniger als 4,5 Gramm gesättigtes Fett und weniger als 95 mg Cholesterin pro RACC und pro 100 Gramm.

• Fresh: Kann nur auf Rohkost verwendet werden, die nie eingefroren oder erwärmt hat und keine Konservierungsstoffe.

• Niedrig: Auch als Lebensmittel verwendet werden, die ohne Überschreitung Ernährungsrichtlinien häufig gegessen werden kann. Per markierte Portion und pro RACC, werden diese Beträge wie folgt definiert:

• Niedrige Kalorien: 40 Kalorien oder weniger

• Niedrige Cholesterin: weniger als 20 Milligramm Cholesterin (Cholesterin Ansprüche sind nur dann zulässig, wenn gesättigte Fettsäuren ist 2 Gramm oder weniger)

• Lowfat: 3 Gramm oder weniger Fett

• Niedrige gesättigte Fettsäuren: 1 Gramm oder weniger gesättigtes Fett und 15 Prozent oder weniger der Kalorien aus gesättigten Fettsäuren

• Niedrige Natrium: weniger als 140 Milligramm Natrium

eine Low-Fat Essen bedeutet nicht, Ihre Lieblingsspeisen zu verzichten. In der Tat gibt es einfache Möglichkeiten, um das Fett in vielen Gerichten zu reduzieren, ohne Geschmack zu opfern. Probieren Sie diese Tipps für die Senkung des Fett in Lebensmitteln:

• Speck, Salat und Tomaten-Sandwich (Plus ein Dutzend andere Sandwiches): Schneiden Sie den Speck aller sichtbaren Fett, verwenden Sie zusätzliche Gemüse und Ersatz fettfreie Mayo für die regelmäßige hohen Fett-Art.

• Caesar Salatdressing: Verwenden Ersatz Eier anstelle von ganzen Eiern und fettfrei Parmesan Topping anstelle der normalen Parmesan-Käse.

• CasserolesVerwenden Sie kleinere Mengen von magerem Fleisch aller sichtbaren Fett getrimmt, drastisch reduzieren die Mengen an Sahne und Käse, Verwendung lowfat oder fettfreie Milchprodukte, und fügen Sie viel Gemüse, Reis, Nudeln, Bohnen und andere Körner.

• Käsekuchen: Verwenden Sie eine Mischung aus fettfreien und fettreduzierte Frischkäse und fettfrei oder lowfat Ricotta und Austausch Ersatz Eier und Eiweiß für die ganze Eier.

• omelets: Verwenden Ersatz Eier und Eiweiß anstelle von ganzen Eiern, und so wenig Butter wie möglich nutzen.

• Nudelgerichte: Statt Pasta in einer fettreichen Creme, Fleisch oder Käse-Sauce, bereiten Pasta Primavera oder Pasta Marinara von Ersticken. Wenn Sie muss Sahnesauce haben, machen es mit Magermilch, fettfreie saure Sahne, pürierte fettfreien Hüttenkäse und fettfreien Parmesankäse-Topping.

• Pizza: Top mit viel Gemüse, kleine Mengen von lowfat oder fettfreie Fleisch, und ein Viertel der normalen Menge an Käse. Verwenden Sie eine dicke Kruste der Masse zu erhöhen.

• Suppen und Eintöpfe: Entfetten die Fleischbrühe oder Suppenbasis und dann viel Gemüse, kleine Portionen mageres Fleisch hinzufügen aller sichtbaren Fett getrimmt, und Reis, Nudeln, Bohnen oder Linsen.

• Tacos und Fajitas: Wählen Sie fettfreie Tortillas und verwenden Boden mageren oben runden oder mageren Flanke Steak (und Ersatz Bohnen für einige der Fleisch). Saut # 233- das Rindfleisch in einer Pfanne nonstick beschichtet mit nicht-Stick Pflanzenöl Spray statt in viel Öl. In vielen bunten Paprika und Zwiebeln, auch.

Der erste Weg, um Fett in Ihre Lieblingsgerichte zu senken, ist in der Vorbereitung. Versuchen Sie diese einfache Substitutionen und Methoden zur Senkung des Fett von Mahlzeiten, wenn Sie kochen:

• Statt saut in viel Öl # 233-ing, verwenden Sie gute nonstick Kochgeschirr und keine Haft Gemüse oder Olivenöl Spray.

• Verwenden Sie eine Entfettung Tasse Aktien zu entfetten, Suppe Basen und Schmalz für Soße.

• Vermeiden Sie jedes Rezept, das Sie eine Friteuse zu verwenden fragt. Werfen Sie die Friteuse oder als Pflanzer verwenden.

• Verwenden Sie Maisstärke oder Mehl allein anstelle von Fett und Mehl von Suppen und Soßen zu verdicken.

• Verdoppeln Sie das Gemüse, Nudeln, Reis und Bohnen und halbieren Sie das Fleisch.

• Ersatzfettfreie und fettarme Milchprodukte für alle mit hohem Fettmilchprodukte, einschließlich Vollmilch und Sahne.

• Wenn Sie keine Zeit haben, um das Abendessen zu kochen, lowfat gefrorene Abendessen oder Rezepte wählen, die gut einfrieren und extra machen. Auf diese Weise haben Sie lowfat Gerichte bereit zu heizen und zu essen, und Sie werden nicht nach Hause in einem Fast-Food-Platz auf dem Weg zu stoppen versucht werden. Brown-Bag Lunch, zu, so dass Sie das Fett in Sandwiches steuern kann, Joghurt, und so weiter.

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