Rustikales Apfel-Brot-Pudding
Die Würfel von Brot geben diesem Pudding ein gefälliges, klumpig-holprigen Textur. Der Duft und Geschmack von Zimt und Äpfeln machen diesen Apfel Brotpudding ein Komfort Lebensmittel, die Sie zu jeder Tageszeit genießen können.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 60 Minuten
Ausbeute: 6 Portionen
4 Scheiben Vollkornbrot
1/2 Tasse Rosinen oder gehackte Daten
1 Tasse ungesüßten Apfelmus
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel reines Vanilleextrakt
1/3 Tasse verpackt brauner Zucker
4 Eier
2 1/2 Tassen Vanille Sojamilch oder Magermilch
Puderzucker
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad.
Leicht Öl ein 8-x-8-x-2-Zoll-Backform.
Schneiden Sie die Brotscheiben in 1-Zoll-Würfel.
Verbreiten Sie die Brotwürfel gleichmäßig in der Pfanne und streuen Sie die Rosinen an der Spitze.
Die Eier trennen.
In einem Mixer oder einer Küchenmaschine, mischen die Apfelmus, Zimt, Vanille, brauner Zucker, Eiweiß und gründlich Soyamilch.
Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über die Brotwürfel und Rosinen.
Lassen Sie den Pudding für 10 oder 15 Minuten vor dem Backen zu setzen.
Backen Sie für ungefähr 60 Minuten.
Sie wollen, dass der Pudding in der Mitte und leicht braun eingestellt werden.
Staub mit einer Prise Puderzucker.
Warm oder gekühlt.
Pro Portion: Kalorien 260 (von fbei 36) - Fett 4g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Natrium 200mg- Kohlenhydrate 50 g (Dietary fiber 3g) - Protein 8g.