Glutenfreie Rezepte: Anspruchsvolle Sides

Beim Start von glutenfrei kochen, einfacher ist oft besser - immerhin nur Zutaten zu entziffern einige Arbeit nimmt. Sie können mit nur einem Bestandteil Hauptgerichte wie gegrilltes Fleisch und Fisch und sehr einfache Seiten halten, bis Sie an die Gebote und Verbote des do gewöhnen. Aber wenn Sie bereit sind zu experimentieren, versuchen Sie die schnelle, einfache und befriedigende Rezepte, die folgen.

Sinfully Zimt Bratäpfel

Vorbereitungszeit: 2 Minuten

Kochzeit: 5 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

  1. Schälen und die Äpfel. Schneiden Sie sie in kleine Stücke.

  2. Legen Sie die Äpfel in einer Mikrowelle-sicheren Schüssel und oben sie mit Butter, Zimt und Zucker. Decken Sie die Schüssel mit Plastikfolie und eine Mikrowelle, die Äpfel für etwa 4 Minuten, oder bis Äpfel weich sind.

  3. Rühren Sie die Mischung Apfel und dann abtropfen lassen den größten Teil der Flüssigkeit, so dass nur eine kleine Menge in die Schüssel. Streuen Sie die Äpfel mit Nüssen und Mikrowelle für weitere 30 Sekunden.

Pro Portion: Kalorien 237 (von Fat 104) - Fat 12g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 15mg- Sodium 6mg- Kohlenhydrate 36g (Ballaststoffe 5g) - Protein 1g.

Polenta Parmesan

Vorbereitungszeit: 2 Minuten

Kochzeit: 2 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

18-Unzen-Rolle Polenta

1 Tasse Tomatensauce

1 Tasse zerfetzt Mozzarella-Käse

1 Esslöffel italienische Würze

  1. Schneiden Sie die Polenta in etwa acht 1- / 2-Zoll-Scheiben.

  2. Legen Sie die Polenta auf einem mikrowellengeeignet Platte. Cover jede Scheibe Polenta mit Tomatensauce, Käse und italienischen Gewürzen.

  3. Mikrowellen die Polenta für 60 bis 90 Sekunden.

Pro Portion: Kalorien 198 (von Fat 64) - Fett 7 g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 25mg- Sodium 883mg- Kohlenhydrate 24g (Ballaststoffe 2g) - Protein 10g.

Dilly Mashed Blumenkohl

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

1 großer Kopf Blumenkohl

1 Teelöffel Salz

2 EL Butter

1/4 Tasse Milch lowfat

1 Teelöffel Knoblauchsalz





1 Teelöffel getrockneter Dill

  1. Waschen Sie den Blumenkohl unter fließendem Wasser, brechen sie auseinander, und entfernen Sie die große Stielen.

  2. Platzieren Sie den Blumenkohl in einen Topf geben und decken den Blumenkohl mit etwa 3 Zoll Wasser. In etwa einem Teelöffel Salz.

  3. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen bei starker Hitze. Dann senken Sie die Hitze auf mittlere und kochen für 7 bis 10 Minuten, oder bis der Blumenkohl sind zart stammt, wenn man sie mit einer Gabel stecken.

  4. Lassen Sie das Wasser aus dem Topf. Fügen Sie die Butter, Milch, Knoblauch, Salz und Dill zum Blumenkohl.

  5. Schlagen Sie den Blumenkohl mit einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, bis der Blumenkohl glatt ist. Fügen Sie mehr Milch benötigt, wenn eine glattere Textur zu erstellen.

Pro Portion: Kalorien 110 (von Fat 57) - Fett 6g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 16mg- Sodium 369mg- Kohlenhydrate 12g (Ballaststoffe 5g) - Protein 5g.

Marvelous Mac und Käse

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Ausbeute: 6 Portionen

2 Tassen (ca. 8 Unzen) Reis Hörnli

1-1 / 2 Tassen fettfreie Milch

1 Esslöffel Maisstärke

Salz nach Geschmack

Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Dash Cayennepfeffer

6 Unzen Velveeta, in Würfel geschnitten

1 Tasse geriebenem Schweizer Käse, plus eine Prise für die Spitze

1/4 Tasse glutenfreie Panko Paniermehl

  1. Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad.

  2. Kochen Sie die Hörnli, bis sie leicht zart ist, die Mindestzeit auf der Verpackung aufgeführt werden.

  3. In einem Topf verrühren Milch, Maisstärke, Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer. Bringen Sie die Milch zu einem Simmer, wobei die Blasen nur an der Oberfläche zu brechen beginnen. Fügen Sie den Velveeta und Schweizer Käse. Simmer und rühren, bis der Käse schmilzt.

  4. Legen Sie die gekochten Makkaroni in einem 8-Zoll-Quadrat Auflaufform mit dem beschichteten Kochspray besprüht. Werfen Sie die Makkaroni mit Käsesauce. Streuen Sie die Oberseite des Mac und Käse mit Panko und eine Prise Schweizer Käse.

  5. Backen Sie die Mac und Käse für 15 Minuten. Entfernen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie sie vor dem Servieren ca. 5 Minuten.

Pro Portion: 353 Kalorien (Von Fat 122) - Fat 14g (Gesättigte 9g) - Cholesterin 41mg- Natrium 541mg- Kohlenhydrate 40g (Ballaststoffe 2g) - Protein 17g.

Glutenfreie Nudeln nicht große Speisereste zu machen! Senken Sie die Menge der Zutaten, wenn Sie nicht denken, Sie essen werde dies alles in einer Mahlzeit.


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