Wie man Vegan Tapiokapudding
Cremigen noch Lichtprobe, ist dieser Pudding wunderbar für heiße Sommernächte. Sie können es auch nach dem vegan Thanksgiving-zusammen mit Kürbiskuchen, oder nach einer würzigen Thai oder indischen Abendessen servieren.
prepareintion Zeit: 30 Minuten
Kochzeit: 20-25 Minuten plus Kühlung / Kühlen
Ausbeute: 4 Portionen
1/2 Tasse Tapioka-Perlen (nicht instant)
2-1 / 2 Tassen ungesüßten Reis, Hafer, Mandeln, Hanf, Soja oder Kokosmilch
1/2 Tasse brauner Reis-Sirup, aus echtem Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 Teelöffel reines Vanilleextrakt
Weichen Sie die Tapioka-Perlen in 3 Tassen Wasser mit Raumtemperatur für 30 Minuten. Lassen Sie durch ein feinmaschiges Sieb oder Sieb.
Kombinieren Sie die Tapioka, Milch und brauner Reis-Sirup in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze.
Rühren Sie die Mischung regelmäßig für etwa 20 bis 25 Minuten, bis sie eindickt. Fügen Sie die Vanille-Extrakt in den letzten 5 Minuten und weiter bei schwacher Hitze unter Rühren.
Gießen Sie die Mischung in 4 Schalen oder Förmchen.
Kühlen Sie für mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur und dann für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen vor Kälte dienen.
Pro Portion: Kalorien 233 (23 von Fat) - Fett 3g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 78mg- Kohlenhydrate 48g (Ballaststoffe 1g) - Protein 4g.