Süße Tapioka-Perlen
Die Menschen haben in der Regel starke Gefühle über Tapioka - und wenn Sie auf den klebrigen Tapiokapudding Tassen in Schulkantinen serviert aufwuchs, werden diese Gefühle können stark negativ. Machen Sie sich bereit Ihre Kindheit Tapioka Probleme mit dieser köstliche Kombination aus stärkehaltiger Tapioka-Perlen und nussig-süß Tarowurzeln zu beseitigen.
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Ausbeute: 4 bis 6 Portionen
6 Tassen Wasser
2 Tassen (10 Unzen) Taro
1/2 Tasse kleine Tapioka-Perlen
1 Tasse Zucker
1 Tasse Kokosmilch
1/8 Teelöffel Salz
1 reife Melone
In einem großen Topf, bringen 5 Tassen Wasser zum Kochen bringen.
Schneiden Sie das Taro kann in 1/4-Zoll-Würfel.
Fügen Sie den Taro und Maniok Perlen- die Hitze auf mittlere reduzieren.
Decke und kocht für 25 Minuten, Zugabe von zusätzlichem Wasser, je nach Bedarf.
Wenn die Tapioka-Perlen durchscheinend werden, fügen Sie den Zucker, Kokosmilch und salz- 3 Minuten kochen.
Erstellen Melonenkugeln mit etwa 3/4-Zoll Durchmesser.
1 1/2 Tassen Melonenkugeln auf die Topf- Koch zu erhitzen, ca. 2 Minuten.
Mit Kokosmilch, eine volle Tasse Zucker, und der Stärkehaltige Dicke von Tapioka und Taro, läuft dieses Dessert das Risiko einer ziemlich reich zu wirken. Aber die wenig Salz gibt dem ganzen Gericht einen komplexeren Geschmack.
der Versuchung nicht erliegen Schnellkoch Tapioka in diesem Rezept zu verwenden, weil es einfach nicht die gleichen Ergebnisse wie die Perlen geben. Tapioka-Perlen sind Tapioka-Stärke, die zu Pellets verarbeitet wurde in der Größe von etwa 1/8 bis 1/4 Zoll reichen.