Glutenfrei Honig Hafer Bars
Sie können glutenfreie Honig Hafer Bars backen, das leckere Müsliriegel in der Mischung enthalten. Die Granolastab Mischung muss über Nacht abkühlen, bevor Sie es backen und es später in der folgenden Honig Hafer Bars Rezept verwenden. (Blättern Sie in der Glutenfrei Granolastäbe Rezept zu sehen.)
Honig Hafer Bars
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 35 Minuten
Ausbeute: 32 Portionen
1/2 Tasse Butter, weich
1 Tasse brauner Zucker verpackt, in zwei Hälften geteilt
1/2 Tasse plus 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel (66 Gramm) Mandelmehl
1/3 Tasse minus 1 Teelöffel (41 Gramm) brauner Reis Mehl
2 Esslöffel (20 Gramm) Kartoffelstärke
1/2 Teelöffel Xanthan
1/2 Tasse Butter
1/4 Tasse Zucker
Prise Salz
1/2 Tasse Honig
3 Eier
1-1 / 2 Teelöffel Vanille
6 Granola Bars (nach unten scrollen für das Rezept), zerquetscht
2/3 Tasse halbsüß Schokoladenstückchen
1/2 Tasse gehackte Walnüsse
Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad F.
Fetten Sie eine 13-x-9-Zoll-Kuchenform mit ungesalzene Butter und beiseite stellen.
In einer mittelgroßen Schüssel kombinieren 1/2 Tasse weiche Butter mit 1/2 Tasse brauner Zucker verpackt und gut mischen.
In einer kleinen Schüssel das Mandelmehl, braunes Reismehl, Kartoffelstärke und Xanthangummi.
Mischen Sie mit einem Schneebesen, bis die Mischung eine Farbe ist.
Rühre das Mandelmehlmischung in die Buttermischung einen Teig zu bilden. Drücken Sie den Teig in den Boden und 1/2 Zoll die Seiten der vorbereiteten Wanne nach oben. Prick die Kruste mit einer Gabel und backen für 8 bis 10 Minuten, bis sie leicht goldbraun.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen auf einem Drahtgestell.
Inzwischen die Füllung. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die anderen 1/2 Tasse brauner Zucker, Kristallzucker, Salz und gut mischen.
Fügen Sie den Honig, Eier und Vanille und schlagen, bis kombiniert.
Stir in den zerkleinerten Granola Bars, halbsüß Schokoladenstückchen und Walnüsse.
Gießen Sie die gekühlte Kruste über und backen Sie für 20 bis 30 Minuten, oder bis die Füllung gesetzt und leicht goldbraun.
Kühlen Sie vollständig auf einer Drahtzahnstange, bevor sie in Bars zu schneiden.
Pro Portion: Kalorien 158 (von Fat 76) - Fat 8g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 31mg- Sodium 28mg- Carbohydrate 20g- Ballaststoffe 1g- Protein 2g.
Müsliriegel
Vorbereitungszeit: 20 Minuten Ruhezeit zuzüglich
Kochzeit: 40 Minuten
Ausbeute: 60 bar
1 Tasse ungesalzene Bio-Butter
3/4 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Honig
12 Unzen glatt oder klumpig Mandelbutter
5-1 / 2 Tassen glutenfreie Haferflocken
2 Eier, geschlagen
2 Teelöffel Backpulver
1/2 Teelöffel Salz
1 Esslöffel Vanille
4 Tassen gewürfelte getrocknete Früchte, gehackten Nüssen, Kokos, und MM Bonbons
In einem großen Topf bei schwacher Hitze schmelzen Sie die Butter, brauner Zucker, Honig und Mandelbutter, rühren, bis die Mischung eine glatte und gleichmäßige Textur hat.
Entfernen Sie von der Hitze und fügen Sie die Haferflocken.
Rühren, bis kombiniert.
Stir in die Eier, Backpulver, Salz und Vanille bis gut kombiniert.
Fügen Sie die Früchte, Nüsse, Kokos, und MMs.
Sie können eine beliebige Kombination von beliebigen dieser Zutaten zu verwenden, solange sie zu 4 Tassen addieren.
Den Teig und lassen Sie es über Nacht kühlen die Hafer zu lassen absorbieren die Eier, Butter und Mandelbutter.
Wenn Sie bereit zu backen sind, heizen Sie den Backofen auf 300 Grad.
Zeile zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Teilen Sie den Teig zwischen den Backbleche und pat es in ein noch etwa 1/2-Zoll dicke Schicht.
20 Minuten backen, und drehen Sie dann die Pfannen und verschieben Sie sie auf den Regalen. 20 Minuten backen länger, bis die Stangen leicht goldbraun und eingestellt sind.
Kühlen Sie vollständig und in Barren geschnitten.
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur.
Pro Portion: 155 Kalorien (Von Fat 85) - Fat 10g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 16mg- Sodium 71mg- Carbohydrate 16g- Ballaststoffe 1g- Protein 3g.