No-Dairy Abendessen indonesischer Sa & # 233-
Sa # 233- (Ein traditionelles indonesisches Gericht) mit gegrilltem Fleisch, Fisch, oder, in diesem Rezept, Tofu und Erdnuss-Sauce. Die Erdnuss-Sauce fügt eine cremige, Milchbasis Konsistenz ohne die Milchbestandteile. Dieses Gericht ist großartig, mit gedämpftem Gemüse und Reisnudeln oder Reis serviert. Versuchen Sie knackige Erdnussbutter für eine schöne Crunch und einen schönen Blick auf die Tofuscheiben.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Marinieren Zeit: 2 Stunden
Kochzeit: 25 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1/2 Teelöffel Apfelessig
1/4 Tasse Erdnussbutter
1 EL Pflanzenöl
1/4 Teelöffel fein zerkrümelt Lorbeerblatt
2 Teelöffel Honig
1/4 Tasse mit reduziertem Natrium Sojasoße
1/4 Tasse kochendem Wasser
1/8 Teelöffel Cayennepfeffer
1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
16 Unzen fester Tofu
Fisch, Huhn oder Sojabasis vegetarische Alternative (optional)
Heizen Sie den Backofen auf 375 Grad. der Boden und die Seiten eines 9-x-13-Zoll-Backform oder flache Auflaufform leicht einölen und beiseite stellen.
In einer kleinen Schüssel wischen Sie den Essig, Erdnussbutter, Öl, Lorbeer, Honig, Sojasauce, Wasser, Cayennepfeffer, Ingwer, Mischen gut zusammen. (Alternativ können Sie einen Mixer, der das Lorbeerblatt zu brechen hilft auch.)
Eine dünne Schicht der Erdnussbuttermischung über den Boden der vorbereiteten Backform.
Schneiden Sie den Tofu kann in 1/2-Zoll-Platten und flach legen, eine Schicht dick, in der Backform. Gießen Sie die restliche Sauce gleichmäßig über die Oberseite des Tofu. Falls gewünscht, marinieren den Tofu im Kühlschrank für 2 Stunden.
Backen Sie den Tofu, aufgedeckt, für 25 Minuten.
die Tofuscheiben Marinieren ist nicht notwendig, aber tun verleiht so ein stärkeres Aroma.
Pro Portion: Kalorien 218 (133 von Fat) - Fat 15g (Gesättigte 2g) - Cholesterin 0mg- Natrium 721mg- Kohlenhydrate 10 g (1 g Ballaststoffe) - Protein 12g.