Dairy-Free Maple Nussaufstrich
no-Molkerei, wird mit diesem glatten und nicht allzu süßen Brotaufstrich, der Frischkäse ähnlich ist, auf einem Bagel oder Scheibe Toast Eine gute Möglichkeit, den Tag zu beginnen. Dieses Rezept kann schrullig klingen, aber alle diese nondairy Zutaten zu kombinieren, um eine cremige, leckere Brotaufstrich zu machen. Warum zum Frühstück warten? Versuchen Sie es auf Graham Cracker, und Sie haben einen süßen Snack am Nachmittag bekam.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 40 Minuten
Ausbeute: 8 Portionen (2 Tassen)
1/3 Tasse Rosinen oder Korinthen
1/2 Tasse sehr heißes Wasser
1/2 Pfund fester Tofu
1/4 Tasse glatt oder Vanille Soja-Joghurt
1/2 Tasse Ahornsirup
1/2 Teelöffel Zimt
1 Esslöffel Tahini
2 Teelöffel reines Vanilleextrakt
2 Teelöffel Allzweckmehl
1/3 Tasse gehackte Walnüsse
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad. eine 1-Liter Auflaufform oder Auflaufform leicht einfetten.
Legen Sie die Rosinen oder Korinthen in einer kleinen Schüssel und gießen Sie das heiße Wasser über sie. Legen Sie sie beiseite für ein paar Minuten einwirken lassen, während Sie auf den nächsten Schritt arbeiten.
Setzen Sie den Tofu, Soja-Joghurt, Ahornsirup, Zimt, Tahini, Vanille und Mehl in einem Mixer oder einer Küchenmaschine. Mischung gut, Anhalten häufig die Seiten mit einem Gummispachtel abkratzen.
Für eine stärkere Ahorn Geschmack, fügen Sie 1/2 Teelöffel Ahornextrakt.
Lassen Sie die getränkten Rosinen und hacken sie in kleine Stücke (oder geben sie einen Wirbel in einem Mixer oder einer Küchenmaschine). Fügen Sie die Rosinen und Walnüssen zum Tofu-Mischung und gut mischen.
Gießen Sie die Tofu-Mischung in die vorbereitete Backform und backen, aufgedeckt, für 40 Minuten oder bis Set. Kühlen Sie vollständig vor dem Servieren. Diese Mischung hält im Kühlschrank bis zu 3 Tage.
Pro Portion: Kalorien 143 (46 von Fat) - Fett 5g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Natrium 15mg- Kohlenhydrate 22g (Ballaststoffe 1g) - Protein 4g