Die verschiedenen Arten von Oliven

Sie haben Dutzende von Sorten von Oliven zur Auswahl, jeder mit einer anderen Form, Größe und Farbe. Im Gegensatz zu anderen Früchten (Oliven sind eine entkernte Frucht, die aus Baumblüten entsteht), müssen Sie Oliven heilen, bevor sie zu essen. Direkt aus dem Baum, sind sie bitter und ungenießbar.

Sie müssen um Geschmack eine Vielfalt und Marke von Olive zu finden, die Sie mögen. Einige der beliebtesten Sorten sind in dieser Tabelle (wie in dieser Figur gezeigt).

Beliebte Sorten Olive

Vielfalt	Beschreibung
Cerignola	Diese enorme Oliven ist grün und schwarz erhältlich. Die greenvariety hat einen milden und pflanzlichen Geschmack. Wenn schwarz, das Fleisch issofter und süßer, und die Grube ist viel leichter zu entfernen.
Gaeta	Kleine bräunlich schwarze Oliven, die hart sein kann, an die Box, aber theflavor, das erinnert an Nüsse, ist die Mühe wert.
Kalamata	Ein prall, purpurn schwarz griechischen Sorte, die in den US-Märkten und eine gute Wahl in den meisten Rezepten callingfor schwarzen Oliven especiallypopular ist.
Nicoise	Dieses kleine, bräunlich lila Sorte wächst im südlichen France.Removing die großen Gruben aus dieser zähe, würzige Oliven ishard.
Öl-Gehärtete	Diese faltige schwarze Oliven haben einen fleischigen, zähe Beschaffenheit und areoften sehr salzig.
sizilianische Grün	Manchmal sizilianischen Colossals genannt, diese überdimensionalen oliveshave eine dichte, etwas sauer oder herb Fleisch.