Diabetische Freundlich Salate
Ob Grüns sind ein wichtiger Teil der Salat Sie machen oder einfach nur zum Garnieren, mit speziellen und neuartigen Grüns macht Ihren Salat abheben hinzugefügt. Überspringen Sie die blassgrünen Eisbergsalat und kaufen ein paar dunklere grüne Salate wie Romaine und Blattsalat statt. Je grüner das Blatt, desto mehr Nährstoffe, die es enthält, vor allem Magnesium, ein Mineral wichtig für Herz und die Gesundheit der Knochen.
Kale Salat
Prepreitung Zeit: 15 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
1 Bund Kohlblätter, gespült und Stiele getrimmt
2 EL Walnüsse
1 Schalotten, gewürfelt
2 kleine Tomaten, in Viertel geschnitten
4 EL fettreduzierte Feta-Käse
1 Esslöffel getrocknete Cranberries
2 EL Walnussöl
2 EL Zitronensaft
Nachricht der Kohl durch die faserige Rippen entfernen, Trauben in beide Hände und reiben zusammen 5 Minuten. Hacken Sie die Kohl in dünne Bänder und in eine große Schüssel geben.
Hacken Sie die Walnüsse.
Fügen Sie die Walnüsse, Schalotten, Tomaten, Feta und getrockneten Preiselbeeren zum kale.
Werfen Sie mit Walnussöl und Zitronensaft.
Pro Portion: 153 Kilokalorien (Von Fat 99) - Fat 11g (gesättigtes Fett 1,5 g) - Cholesterin 9mg- Sodium 129mg- Kohlenhydrate 12g (Ballaststoffe 3g) - Protein 5g.
Arugulasalat
Prepreitung Zeit: 10 Minuten
Ausbeute: 4 Portionen
10 bis 12 Unzen Rucola, gewaschen und abgetropft
1 oder 2 Knoblauchzehen, mit Salz püriert
2 EL Zitronensaft
3 Esslöffel kaltgepresstes Olivenöl
1 Teelöffel zerdrückter roter Pfeffer
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 Tomaten, geschält und geschnitten in mundgerechte Stücke
Entsorgen Sie die Rauke Stämme und hacken die Blätter in kleinere Stücke. Setzen Sie auf einen Teller.
In einer kleinen Schüssel wischen Sie den Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, rotem Pfeffer und Salz und Pfeffer zusammen. Gießen Sie den Rucola auf und werfen.
Fügen Sie die Tomaten an der Spitze.
Pro Portion: 111 Kilokalorien (Von Fat 99) - Fat 11g (gesättigtes Fett 2g) - Cholesterin 0mg- Natrium 14mg- Kohlenhydrate 4g (Ballaststoffe 2g) - Protein 2g.