Arugula, Radicchio und Ziegenkäse-Salat

Diese Rucola, Radicchio, und Ziegenkäse Salat wird den Mund zum Singen bringen. Der Salat ist kaum bitter Radicchio und bittersüß Rucola, mit dem Ziegenkäse kombiniert, wecken wirklich Ihren Gaumen auf.

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Vorbereitungszeit: 12 Minuten

Ausbeute: 6 Portionen

2 Schalotten

1 Knoblauchzehe

3 EL natives Olivenöl extra

3 EL Rotweinessig

2 Pakete Splenda Zuckerersatz

2 Esslöffel frische italienische Petersilie

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Pfeffer

10 Unzen Rucola

2 Köpfe Radicchio

4 Unzen weichen Ziegenkäse

  1. Schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden die Schalotten.

  2. Fein hacken die Knoblauchzehe.

  3. Kombinieren Sie die Schalotten, Knoblauch, Öl, Essig, Splenda, Petersilie, Salz, Pfeffer und in einer mittelgroßen Schüssel.

  4. Verrühren, bis alles gut vermischt ist.

  5. Kombinieren Sie den Rucola und Radicchio in einer großen Salatschüssel, reißen die Grüns in mundgerechte Stücke schneiden.

  6. Füllen Sie das Öl und Essig-Gemisch über die vorbereiteten Gemüse, warf sanft nur zu beschichten.

  7. Die Schale wird für 4 bis 5 Minuten zu sitzen.

    Diese Warte ermöglicht die Aromen zu mischen.

  8. Zerbröckeln Ziegenkäse über den Salat.

  9. Werfen Sie noch einmal.

  10. Teilen Sie unter sechs Salatteller und sofort servieren.

Pro Portion: 133 Kalorien (aus Fett 100) - Fat 11g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 9mg- Natrium 185mg- Kohlenhydrate 4g (Ballaststoffe 1g) - Protein 5g.

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