Die richtigen Körner für Diabetes-Selbstmanagement

Sie mögen denken, nicht von Brot, Müsli und Cracker als Körner, aber natürlich der Hauptbestandteil in diesen Produkten ist Getreide oder Getreide zu Mehl verfeinert. Wie Getreide, Brot, Müsli und Cracker sind kohlenhydratreiche Lebensmittel - eine Scheibe Brot entspricht einer carb Wahl, oder 15 Gramm Kohlenhydrate.

Ganze Körner, die die Kleie, Keime und Endosperm enthalten sind die gesündere Wahl, und das gilt auch für Brot, Müsli und Cracker, auch. nicht Anstreben Vollkorn Optionen nicht den Kohlenhydratgehalt zu ändern, kann aber die Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel zu verlangsamen. Noch wichtiger ist, Vollkornprodukte senken den Cholesterinspiegel helfen, arbeiten Blutdruck zu senken, und im Veredelungsprozess verloren Nährstoffe liefern.

Das größere Problem mit den Körnern in Brot, Müsli und Cracker ist jedoch hinzugefügt Zutaten - Fett, Salz oder Zucker, insbesondere. Getreide sind für zugesetzten Zucker berüchtigt, aber viele gesunde Granola Getreide suchen 6 oder mehr Gramm Fett in einer halben Tasse Portion haben kann. Und Cracker wäre die offensichtliche Platz für überschüssige Natrium aus Salz zu beobachten.

Glücklicherweise haben diese Elemente fast immer ein Nährwerte Etikett, und Sie haben Ihre Lesebrille. Überprüfen Sie die Portionsgröße und des Gesamtkohlenhydratgehalt erster dann Blick auf die Gramm Zucker unter Gesamtkohlenhydrat und schließlich für Natrium. Es ist üblich, etwas Zucker in all diesen Produkten zu sehen, aber wenn der Zuckeranteil des Gesamtkohlenhydrat 30 Prozent überschreitet wird es ein gesüßte Produkt.

Es gibt definitiv Raum zu arbeiten Brot, Müsli und Cracker in Ihren Ernährungsplan. Es ist erwähnenswert, dass viele dieser Produkte mit Vitaminen angereichert sind - Brot in den Vereinigten Staaten seit den späten 1930er Jahren mit Niacin angereichert wurde, und es ist häufig Vitamin C, Vitamin D, Folsäure, und mehrere B-Vitamine wie Vitamin B, um zu sehen₁₂, die oft in einer vegetarischen Ernährung fehlt.

In dünne Scheiben geschnitten, ist Vollkornbrot ideal für Sandwiches, weil Sie zwei Scheiben für 20 Gramm bekommen kann, mehr oder weniger, von Kohlenhydraten. Ein Sandwich braucht zwei Scheiben Brot, nachdem alle.