Minimieren Synthetische Kohlenhydrate den Stoffwechsel zu fördern
Produkte mehr und mehr mit Zusatz von Zucker traf auch auf den Markt in den 1990er Jahren. Diese synthetische Kohlenhydrate
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Minimieren Sie raffinierte Körner
Wenn ein Korn ganze ist, enthält es einen Keim, Kleie und Endosperm. Wenn es raffiniert ist, werden die Kleie und Keime entfernt - ein Prozess, der entfernt auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. B-Vitamine, Eisen und Folsäure können hinzugefügt werden, zurück, aber nicht unbedingt in dem Maße, dass sie ursprünglich vorhanden waren. Und Faser wird in der Regel nicht gegeben in überhaupt zurück.
Angereichert raffiniertes Getreide tun einige Ernährung bieten, aber die ursprüngliche Vollkorn enthält mehr Nährstoffe, die Ihr Körper Brennstoff und den Stoffwechsel in Bewegung zu halten. Auch darüber nachdenken, wo Sie raffinierte Körner finden. Viele dieser Produkte enthalten oft auch gesättigte Fettsäuren, Natrium und andere Additive enthalten. Hier sind ein paar der wichtigsten Quellen von raffiniertem Körner in der amerikanischen Diät:
Weißbrot, Reis, Teigwaren
Tortillas, Tacos und Pizza
Kuchen, Kekse, Kuchen, Gebäck
Kartoffelchips, Maischips, Brezeln
Laut einer Umfrage 2010 veröffentlicht Journal of the American Dietetic Association, weniger als 10 Prozent der Amerikaner verbrauchen genug ganze grains- raffinierte Körner in den meisten Menschen die Ernährung eine wichtige Rolle spielen. Damit sind Sie ein erhöhtes Risiko für Übergewicht und macht es schwieriger, ein gesundes Gewicht zu halten.
Wenn Sie mehr Vollkornprodukte zu konsumieren, werden Sie weniger von dem Zeug bekommen Sie wollen und mehr echte Lebensmittel nicht, wie es in der Natur zu finden ist - was das Zeug ist eine verstärkte Stoffwechsel wird.
Die Produkte können eine Mischung aus Vollkornprodukte und raffinierte Körner enthalten. Um sicherzustellen, dass Ihr Produkt enthält Vollkornprodukte, möchten Sie eine der zuerst Zutaten sonst Vollkornbrot, Vollkorn oder ganze etwas zu sagen. Die Zutaten werden in der Reihenfolge der Gewichts aufgeführt. Je näher ist ein Bestandteil an die Spitze der Liste, desto mehr Gewicht, das er des Produkts umfasst.
Sie können in der Regel eine verfeinerte Kornprodukt erkennen, wenn auf dem Etikett angegeben ist es # 147 angereichertes # 148- und wenn es enthält wenig Ballaststoffe. Raffinierte Getreideprodukte, vor allem solche mit Zusatz von festen Fetten und Natrium, sind an der Spitze der Liste zu minimieren.
Hinzugefügt Zucker langsamen Stoffwechsel
Hier ist ein Spaß Analogie, wenn es um Auswirkungen auf die Gesundheit kommt: Ganze Körner sind zu raffinierten Körnern wie natürlich Zucker auftreten, sind zu dem, was? Die Antwort ist Zusatz von Zucker, was macht die Mehrheit der Zucker Amerikaner verbrauchen. In der Tat, im Durchschnitt eine Person in den Vereinigten Staaten wird etwa 22 Teelöffel zugesetztem Zucker pro Tag, was etwa 330 Kalorien addiert!
Ausschneiden Lebensmittel mit Zusatz von Zucker, die typischerweise nur überschüssige Kalorien mit wenig Nahrung zur Verfügung stellen, können Sie zu einem Pfund pro Woche verlieren bis zu helfen.
Natürliche Zucker werden in Früchten, wie Fructose, und Milch, als Laktose, und in Gemüse und einige Körner, die Ihren Körper für Energie verbraucht. Ihr Körper nutzt auch verarbeiteten Zucker für Energie, aber in der Regel hinzugefügt (verarbeitet) Zucker liefern Kalorien über, was Ihr Körper braucht und so in Fett umgewandelt wurden.
Genau wie ganze und raffinierte Körner, können einige Produkte sowohl natürliche als auch mit Zusatz von Zucker enthalten. Typischerweise Produkte, die Quellen von Milch und Obst haben natürliche Zucker enthalten, aber auch Zucker hinzugefügt haben können. Lesen eines Lebensmittel-Label, ist es schwer, die des Zuckers zu sagen, wird aus natürlichen oder hinzugefügt Quellen.
Aus diesem Grund gibt es einen Push von der US-Food and Drug Administration erhalten # 147-zugesetztem Zucker # 148- auf Lebensmitteletiketten. Viele Gruppen, wie die American Heart Association und das Zentrum für Wissenschaft im Interesse der Öffentlichkeit, sind hinter dieser Bemühungen. Die Idee ist, dass diese Informationen auf einem Etikett hilfreich wäre für Verbraucher zwischen den beiden Arten von Zucker und machen mehr gesunde Wahl zu unterscheiden.
Hinzugefügt Zucker enthält, was Sie auf Ihrem Müsli streuen oder in den Kaffee gießen, aber mit Zusatz von Zucker sind auch in so vielen Lebensmitteln zu verbessern Geschmack, Textur und Aussehen gefunden.
| Essen | Serviergröße | Kalorien aus Zusatz von Zucker pro Portion |
|---|---|---|
| Kohlensäurehaltige Limonade | 12 Unzen Dose | 132,5 |
| Limonade | 1 Tasse | 99,2 |
| Cranberry Sauce, Dosen, gesüßt | 1 Scheibe | 86.4 |
| Gumdrop Bonbons | 10 jeweils | 84,8 |
| Nicht-Fett Fruchtjoghurt | 6 Unzen | 77.5 |
| Milchschokolade | 1 bar | 77,4 |
| Vanille-Eiscreme | 1/2 Tasse | 61.2 |
| Müsliriegel | 1 | 56.0 |
| Bananenchips | 1 Unze | 39.6 |
| Ketchup | 1 Esslöffel | 13.6 |
Von USDA-Datenbank für den Gehalt an zugesetztem Zucker von ausgewählten Lebensmitteln
Obwohl es nicht ein # 147-zugesetztem Zucker # 148- Reihe noch auf einem Etikett Nährwertangaben, können Sie durch die Zutaten lesen, um zu sehen, ob es Zucker im Produkt hinzugefügt wird. Denken Sie daran, die näher an der Spitze der Liste, desto schwerer das Gewicht dieser Zucker, so dass Sie in der Lage sind, zumindest ein Gefühl für die Menge bekommen das Produkt enthält.
Zucker schleicht unter diesen Namen auf den Etiketten in:
Alles endet in -ose: Dextrose, Saccharose, Maltose, Lactose, Fructose
Sirup, Maissirup und High Fructose Corn Syrup
Brauner Zucker, Malzzucker, Invertzucker, Rohzucker und plain ol 'Zucker
Melasse, Honig und Mais Süßstoff
Fruchtsaftkonzentrate
Limit High Fructose Corn Syrup (HFCS)
Saccharose - auch als Tafelzucker genannt - besteht aus den beiden Zucker Glucose und Fructose, in etwa gleichen Mengen. Studien deuten darauf hin, dass es abgebaut und durch Ihren Körper in der gleichen Weise verwendet, wie wenn es verdaut die beiden Zucker, obwohl die Jury noch heraus ist.
HFCS macht etwa 40 Prozent der zugesetzten Zucker in Ihrem Nahrungsmittelversorgung, aufgrund seiner geringen Kosten im Vergleich zu anderen Süßstoffen auf. Sie werden es in Limonaden, Säfte, Müsli, Salatdressings, Ernährung Bars - im Grunde alles, was für eine längere Haltbarkeit verarbeitet wird.