Pochierte Thai Coconut Fisch für einen Flach Belly Diet
Kochen Sie dieses Rezept für Pochierte Thai Coconut Fisch für eine befriedigende, Flach Bauch Mahlzeit. Ihre Zunge erleben ein wenig süß, ein wenig heiß, und viel Geschmack. Servieren über brauner Reis oder gedünstetes Gemüse für eine gesunde Mahlzeit.
Sie können Kaffirblatt und Fischsauce in asiatischen Lebensmittelgeschäfte. Um die Zitronengras zertreten, Whack es einfach fest mit der stumpfen Schneide eines Messers.
Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 40 Protokoll
Ausbeute: 3 Portionen
Ein 11,2-Unzen-Behälter ZICO pur Premium-Kokoswasser
1/2 Tasse trockener, ungesüßte Kokosraspeln
1 Limette, abgeschmeckt und entsaftet
1 Kaffirblatt
1 Knoblauchzehe, gehackt
2 Teelöffel Ingwer
1/2 Teelöffel Honig
1 Thai Vogel Chili (oder würzig frische rote Chili), gewürfelt
1 EL Fischsauce (aka nuoc Mam und nam pla)
1 Stiel frisch Zitronengras, geknickte
1 TL Currypulver
2 Unzen Kokosmilch (aus der Dose)
1 Würfel Gemüsebouillon
Drei 3-Unzen-Filets weiß-Fleisch Fisch (Tilapia, Mahi-Mahi, oder Forelle)
1 Limette, zum Garnieren
Salz nach Geschmack
Fischsauce, nach Geschmack
Heizen 9,2 Unzen des Kokoswasser in einem großen Topf auf 160 Grad F.
In der Zwischenzeit in einem heißen Wok, Toast die Kokosnuss bei mittlerer Hitze. Entfernen Sie es aus der Pfanne nehmen, wenn es um braun beginnt. Nehmen Sie sich die Hälfte der Kokosnuss.
In dem Wok mit der Kokosnuss der Limettenschale, Limettensaft, Limettenblätter, Knoblauch, Ingwer, Honig, Chili, Fischsauce, Zitronengras, Curry-Pulver, und Kokosmilch. Stir zu kombinieren.
Lassen Sie die Sauce zu kochen auf sehr schwacher Hitze 10 bis 15 Minuten.
Wenn das Kokoswasser auf Temperatur gekommen ist, fallen in der Gemüsebouillon und lassen sich aufzulösen.
Schieben Sie den Fisch in den Topf mit Kokosnusswasser und lassen Sie es für 5 Minuten pochieren. Vom Herd nehmen und Transfer zu einem warmen Teller.
Wenn die Sauce zu dick ist, Löffel die restlichen Pochierflüssigkeit und Kokoswasser in die Sauce, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Geschmack zum Würzen, und mit Salz und Fischsauce, je nach Bedarf.
Entfernen Sie die Zitronengras und Kaffirblatt, Löffel die Sauce über den Fisch, und garniert mit Limetten und die restlichen gerösteten Kokosnuss.
Pro Portion: Kalorien 457 (von Fat 226) - Fat 25g (Gesättigte 17g) - Cholesterin 198mg- Sodium 674mg- Carbohydrate 16g (DieTary Fiber 4g) - Protein 42g.
Hinweis: Dieses Rezept wird reproduziert aus Zico.com, mit der Erlaubnis von Zico reinen Premium-Kokoswasser.