Glutenfrei Schokoladen-Engels Käsekuchen

Diese glutenfreie Schokolade Engel Käsekuchenrezept enthält eine glutenfreie Meringetorte Shell, getrennt hergestellt. Sie können auch diese Käsekuchenfüllung in Graham Cracker Törtchen Schalen oder in einem Tortenboden Keks dienen. Es ist auch köstlich geschichtet mit Plätzchenkrumen und Schlagsahne für ein Parfait. (Blättern Sie in der Glutenfrei Meringue Pie Shell Rezept zu sehen.)

Schokoladen-Engels Käsekuchen

Vorbereitungszeit: 45 Minuten plus Kühlzeit

Kochzeit: 10 Minuten

Ausbeute: 8 Portionen

1 Rezept Meringue Pie Shell (nach unten scrollen für das Rezept)

1/4 Tasse Bio-Rohrzucker

1/3 Tasse brauner Zucker

1 Umschlag unflavored Gelatine

1/2 Tasse leichte Sahne

3 Eigelb

1/8 Teelöffel Salz

Zwei 1-Unzen-Quadrate Zartbitterschokolade, gehackt

Zwei 8-Unzen-Pakete Frischkäse, weich gemacht

2 Teelöffel Vanille

1 Tasse Schlagsahne

3 EL Kakaopulver

2 Esslöffel Puderzucker

  1. Bereiten Sie die Meringue Pie Shell und vollständig abkühlen.

  2. In einem mittelschweren Topf, kombinieren den Rohrzucker, brauner Zucker, und unflavored Gelatine und mit einem Schneebesen verrühren. Stir in der Sahne, Eigelb und Salz.

  3. Legen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, dabei ständig rühren mit einem Schneebesen, bis die Mischung zu verdicken beginnt und der Zucker und Gelatine vollständig auflösen, etwa 6 bis 8 Minuten. Sie nicht die Mischung kochen lassen.

  4. Entfernen Sie von der Hitze und fügen Sie die gehackte Schokolade. Schlagen, bis die Schokolade schmilzt und die Mischung glatt ist.

  5. Schlagen Sie in der Frischkäse mit einem elektrischen Mixer, bis die Mischung glatt und weich ist. Dann schlagen in der Vanille.

    Kühlen Sie diese Mischung in den Kühlschrank stellen, bis es glatt und dick, ca. 1 Stunde.

  6. In einer kleinen Schüssel, kombinieren Sie die Schlagsahne, Kakaopulver und Puderzucker. Schlagen, bis steife Spitzen bilden.

  7. Mit den gleichen Schlägern schlagen Sie den Frischkäsemischung, bis sie leicht und glatt ist. Falten Sie die geschlagene Sahne-Mischung.

  8. Löffel die Mischung in die Meringue Pie Shell.

    Deckel und Kälte für 3 bis 4 Stunden vor dem Servieren.

Pro Portion: 537 Kalorien (Von Fat 350) - Fat 39g (Gesättigte 23g) - Cholesterin 193mg- Sodium 268mg- Carbohydrate 42g- Ballaststoffe 1g- Protein 9g.

Glutenfrei Meringue Pie Shell

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 2 Stunden

Ausbeute: Ein 9-Zoll-Kuchen-Schale

1 Esslöffel ungesalzene Butter

1 Esslöffel (8 Gramm) cornstarch

3 Eiweiß

Prise Salz

1/2 Teelöffel Zitronensaft

11 EL Zucker

1 Teelöffel Vanille

  1. Heizen Sie den Backofen auf 275 Grad F.

    Fetten Sie eine 9-Zoll-Kuchen-Teller mit ungesalzene Butter und Staub mit Maisstärke. Schütteln Sie das überschüssige cornstarch und stellte den Teller beiseite.

  2. In einer mittelgroßen Schüssel, schlagen Sie das Eiweiß mit Salz und Zitronensaft, bis weiche Spitzen bilden. Allmählich fügen Sie den Zucker, 1 EL zu einer Zeit, bis die Baiser Formen steife Spitzen.

  3. Schlag im Vanille. Verbreiten Sie die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Tortenplatte, die Kanten Aufbau und einen Eindruck in der Mitte die Schaffung einer Schale zu bilden.

  4. Backen Sie die Schale für 1 Stunde und dann schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie die Schale 1 Stunde länger im geschlossenen Backofen stehen.

    Entfernen Sie die Schale aus dem Ofen nehmen und abkühlen es vollständig auf einem Drahtgestell.

Pro Portion: 74 Kalorien (Von Fat 0) - Fat 0g (Gesättigte 0g) - Cholesterin 0mg- Sodium 38mg- Carbohydrate 17g- Ballaststoffe 0g- Protein 1g. basierend auf 8 Portionen.

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