Wie Fleischbällchen in Weinsauce zu machen

Nur weil Sie nicht traditionelle Spaghetti mit Fleischbällchen essen, können Sie immer noch die Frikadellen genießen. Für diese reichen glutenfreie Frikadellen, verwenden Sie die meisten porösen glutenfreies Brot Sie zum Toasten finden.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 40 Minuten

Ausbeute: 4 Portionen

2 Scheiben poröse Brot, getoastet

1 Pfund mageres Rindfleisch

1 Ei

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Pfeffer

2 Knoblauchzehen, gehackt

2 EL Butter

3 Unzen (1/2 einer 6-Unzen-Dose) Tomatenpaste

1/2 Teelöffel Zucker

1/2 Tasse Rotwein

1-1 / 2 Tassen Wasser

  1. Crumble den Toast in einer mittelgroßen Schüssel. Fügen Sie das Hackfleisch, Ei, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Gründlich durchmischen.

  2. Bilden Sie die Fleischmischung in kleine Kugeln, und dann rollen in den Fußball-förmigen Ovalen. Sie sollten etwa 24 Frikadellen haben.

  3. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, braun die Frikadellen in Butter, dabei häufig wenden.

  4. Fügen Sie die Tomatenmark, Zucker, Rotwein und Wasser, Deckel, und kochen für 30 Minuten, mehr Wasser nur Zugabe, wenn nötig.

Pro Portion: Kalorien: 310- Gesamtfett: 14g- Gesättigte Fettsäuren: 7G Cholesterin: 137mg- Natrium: 478mg- Kohlenhydrate: 12g- Faser: 2G- Zucker: 4G- Protein: 26g.

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