Leicht Rindfleisch Burgunder mit Eiernudeln

ein bisschen Komfort Essen für ein Produkt? Versuchen Sie dieses Rezept für Rindfleisch Burgunder mit Eiernudeln, einem klassischen Eintopf. Burgund passt gut zu Rindfleisch, weil der Wein schweren und gut gewürzt ist. Und hier, benutzen Sie Futter oder rund - kostengünstige Schnitte von Rindfleisch, das gut in den Rezepten arbeiten, die lange Kochzeiten erfordern. Die kleinen Stücke von Rindfleisch sind versengt und geschmort in Flüssigkeit, die eine sehr zarte Textur zu erzeugen.

Leicht Rindfleisch Burgunder mit Eiernudeln

Vorbereitungszeit: 10 Minuten

Kochzeit: 3-4 Stunden

Ausbeute: 4 Portionen

2 EL Rapsöl

1-1 / 2 Pfund Eintopf Fleisch, wie runde oder Futter

1-1 / 2 Esslöffel Mehl

1/2 TL schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel Thymian

1 Tasse gefrorene Perlzwiebeln, aufgetaut und abgetropft

1 Tasse Burgunder Wein

1 Tasse natriumarme Fleischbrühe

12 Unzen breite Eiernudeln, gekocht nach Packungsanweisung

2 Teelöffel Butter

Gehackte frische Petersilie zum Garnieren

  1. Backofen auf 350 ° F.

  2. Erhitzen Sie das Öl in einem Schmortopf und braun Eintopf Fleisch.

  3. Fügen Sie das Mehl, Pfeffer und Thymian und gut mischen zu mischen mit dem Fleisch.

  4. Fügen Sie den Perlzwiebeln, Wein und Rinderbrühe und backen für 4 Stunden. Überprüfen Sie nach 2 bis 3 Stunden, um zu sehen, ob mehr Flüssigkeit needed- ist, wenn dem so ist, fügen Sie mehr Rinderbrühe.

  5. Würzen Sie die Eiernudeln mit Butter und Petersilie und servieren mit dem Rindfleisch Burgunder.

Pro Portion: 471 Kalorien (Von Fat 126) - Fat 14g (Gesättigte 4g) - Cholesterin 110mg- Sodium 124mg- Kohlenhydrate 28g (Ballaststoffe 2g) - Protein 44g- Kalium 601mg.

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