Low-glykämischen gegrillte Knoblauch-Kalk Tenderloin

Die gute Nachricht für Sie Fleisch-Liebhaber gibt es alle Tier-Protein niedrigen glykämischen ist. Bauen Sie eine Mahlzeit mit diesem Stern Stück Rindfleisch mit einem Hauch von Kalk bis zur Perfektion gegrillt und Knoblauch. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Gemüse!

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Vorbereitungszeit:10 Minuten

Laufzeit: Die24 Stunden

Kochzeit:22 Minuten

Ausbeute:6 Portionen

Spezialwerkzeug:Gas oder Holzkohle-Grill oder Grillpfanne

4 große Knoblauchzehen, gehackt

2 Esslöffel reduziert natrium Sojasoße

2 Teelöffel getrockneter Ingwer

2 Teelöffel Dijon-Senf

1/3 Tasse frischer Limettensaft

1/3 Tasse extra natives Olivenöl

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer

1 1/2 Pfund Rinderfilet, gut getrimmt

  1. In einem großen Behälter, mischen Sie alle Zutaten, minus das Rindfleisch, bis alles gut vermischt.

  2. Fügen Sie das Rinderfilet auf die Mischung und lackieren beide Seiten mit der Marinade.

  3. Gekühlt und 8 Stunden marinieren. Drehen Sie das Filet über einmal, während es marinieren.

  4. Nachdem es mariniert hat, lassen Sie das Filet für etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Dann entfernen Sie es aus der Marinade nehmen, trocken tupfen und grillen Sie es auf den gewünschten Garzustand (ca. 22 Minuten Medium selten).

  5. Nehmen Sie das Fleisch vom Grill und lassen Sie es für 5 Minuten stehen. Dann schneiden Sie das Rindfleisch quer kann in 1/3-Zoll-dicke Scheiben schneiden und servieren.

Pro Portion: Kalorien 174 (von Fat 89) - glykämische Last 0 (Low) - Fat 10g (Gesättigte 3g) - Cholesterin 57mg- Natrium 104mg- Kohlenhydrate 1 g (Ballaststoffe 0 g) - Protein 20g.

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