Less Common roten Rebsorten in Wein Gebraucht

Einige weniger häufig roten Rebsorten in vielen Weinregionen verwendet, heute sind Aglianico, Barbera, Cabernet Franc, Gamay, Grenache, Nebbiolo, Sangiovese und Tempranillo. Diese roten Rebsorten dürfen nicht so populär wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah / Shiraz und Zinfandel, aber sie sollten nicht übersehen werden.

Die folgende Tabelle beschreibt diese zusätzlichen roten Rebsorten und ihre Weine, die Sie entweder als sortenreine Weine oder Weine benannt nach ihrem Erzeugungsort begegnen können.

Einige Less Common Rote Trauben und ihre Eigenschaften

Rebsorte	Charakteristik
Aglianico	Von Süditalien, wo es Taurasi und andere alters würdig, leistungsstarke Rotweine mit hohem Tannin macht.
Barbera	Italienische Sorte, die, seltsam für eine rote Traube, wenig Tannin hat aber eine sehr hohe Säure. Wenn sie vollständig reif, kann es große, fruchtige Weine mit erfrischender Knusprigkeit geben. Viele Produzenten altern den Wein in neuen Eichen das Tannin ihrer Wein zu erhöhen.
Cabernet Franc	Ein Elternteil aus Cabernet Sauvignon, und oft gemischt mit ihm Bordeaux-Stil Weine zu machen. Reift früher, und hat mehr ausdrucksvoll, fruchtiger Geschmack (vor allem Beeren), sowie weniger Tannin. Eine Spezialität des Pays de la Loire in Frankreich, wo es Weine mit Ortsnamen wie Chinon und Bourgeuil macht.
Gamay	Zeichnet sich in der Beaujolais-Kreis von Frankreich. Es macht traubig Weine, die in Tannin gering sein kann - obwohl die Trauben selbst ziemlich Tannin ist. Weder die Traube genannt Gamay Beaujolais in Kalifornien noch die Traube genannt Napa Gamay ist wahr, Gamay.
Grenache	Eine spanische Traube von Herkunft, die so genannte Garnacha Dort. (Die meisten Weintrinker assoziieren Grenache mit Frankreichs südlichen Rhocirc-ne-Tal mehr als mit Spanien, aber.) Manchmal Grenache macht blass, hoch Alkohol Weine, die in Geschmack verdünnen sind. Es kann tief farbige Weine mit samtigen Textur machen und fruchtigen Aromen andeutend Himbeeren.
Nebbiolo	Außerhalb von verstreuten Standorten in Nordwest Italien - vor allem der Region Piemont - Nebbiolo macht einfach keinen bemerkenswerten Wein. Aber die außerordentliche Qualität von Barolo und Barbaresco, zwei Weine aus Piemont, beweisen, was wahrer Größe kann es unter den richtigen Bedingungen zu erreichen. Die Nebbiolo Traube ist hoch in beide Tannin und Säure, sondern gibt auch genug Alkohol, um das Paket zu erweichen. Seine Farbe kann tief sein, wenn der Wein jung, aber orangey Reflexen innerhalb weniger Jahre zu entwickeln. Sein komplexes Aroma ist fruchtig (Erdbeere, Kirsche), erdig und holzig (Teer, Trüffel), Kräuter (Minze, Eukalyptus, Anis) und Blumen (Rosen).
Sangiovese	Diese italienische Traube hat sich in der Region Toskana in Italien bewiesen, vor allem in den Brunello di Montalcino und Chianti Bezirke. Sangiovese macht Weine, die in Säure und fest in tannin- die Weine sind mittel bis hoch können vollmundig mit leichtem Körper sein. Die Aromen der Weine sind fruchtig - vor allem Kirsche, oft herb Kirsche - mit floralen Nuancen von Veilchen und manchmal einen leicht nussigen Charakter.
Tempranillo	Tempranillo ist Spaniens Kandidat für die Größe. Es gibt Weine tiefe Farbe, wenig Säure, und nur mäßig Alkohol. Moderne Interpretationen von Tempranillo aus der Region Ribera del Duero und anderswo in Spanien beweisen, welche Farbe und Fruchtigkeit diese Traube hat. In traditionellen Weinen, wie jene der Region Rioja, viel von der Farbe der Traube und Geschmack verloren geht aufgrund langer Holzalterung und-Sorten mit der Vermischung, die Farbe fehlt, wie Grenache.