Wie man ein wenig Zucker Mittagessen zu packen
Wenn Sie nicht zu Hause während des Tages sind, bringen Sie Ihr Mittagessen (und zuckerfreie Snacks) ist der einzige Weg, um sicherzustellen, dass Sie mit gesunder Nahrung den ganzen Tag versorgt sind. Hier sind einige Tipps für die Planung und Verpackung Ihr Mittagessen:
Vorausplanen. Beim Kochen von Fisch, Geflügel oder Fleisch für das Abendessen, machen einige extra für ein Sandwich oder einen Salat am nächsten Tag zum Mittagessen.
Packen Sie einen Kühler. Wenn Sie keinen Zugang zu einem Kühlschrank bei der Arbeit haben, Stock jeden Morgen einen Kühler mit gesunden Lebensmitteln.
Erstellen Sie ein Fließband. Wenn Sie verantwortlich sind für am Morgen viele braune Tasche Mittagessen machen eine schnelle Fließband Methode verwenden.
Wenn Sie benötigen, um Ihre Nahrung zu erhitzen, packen Sie es in Glasbehälter, nicht aus Kunststoff. Obwohl die aus Kunststoff freigesetzten Chemikalien gekennzeichnet als # 147-mikrowellenfest # 148- berichtet ein winziger zu sein, # 147-safe # 148- Menge, werden diese Chemikalien bewährten Karzinogene und endokrine Disruptoren.
Starten Sie einen Lunchbox-Club. Wenn einige Ihrer Kollegen oder Freunde, die ihre eigenen Mittagessen zu bringen, starten Sie eine Lunchbox Club jeder Zeit zu sparen.
Thunfisch-Gefüllte Tomaten
Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit:8-10 Protokoll
Ausbeute: 2 Portionen
5-Unzen-Dose natriumarme Licht Thunfisch in Wasser
2 EL gehackte Gurke
2 EL gehackte rote Zwiebel
2 EL gehackte Sellerie
1 EL Olivenöl
2 Esslöffel Mayonnaise
1 Teelöffel frisch gepressten Zitronensaft
1 Teelöffel gehackte frische Petersilie
1 Teelöffel gehackter frischer Dill
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
2 große Tomaten
Heizen Sie den Backofen auf 350 Grad.
Lassen Sie den Thunfisch und kombinieren es mit der Gurke, Zwiebel, Sellerie, Olivenöl, Mayonnaise, Zitronensaft und Kräutern in einer Schüssel. Salz und Pfeffer abschmecken, und rühren Sie zusammen mit einem Löffel.
Schneiden Sie die Tomaten in der Hälfte horizontal. Mit einem Schälmesser und Löffel, Kern die Tomaten durch Aushöhlungen etwa 75 Prozent der Innen. Entsorgen Sie die Tomaten-Innereien.
4Fill die entkernte Tomaten mit Thunfischsalat und legen Sie sie auf ein Backblech. Erhitzen Sie sie in den Ofen für 8 bis 10 Minuten, bis die Tomaten weich sind und der Thunfisch ist warm.
Pro Portion: 199 Kalorien (Von Fat 13) - Fett 6g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 15mg- Natrium 95mg- CarbOHydrat 3g (Ballaststoffe 1g) - Protein 6g.
Vary It! Fügen Sie eine Prise geriebener Parmesan auf jede gefüllte Tomaten vor dem Erhitzen.
Almond Chicken Salad
Vorbereitungszeit: 5 Protokoll
Ausbeute: 4 Portionen
2 gekocht ohne Knochen, ohne Haut Hähnchenbrust (ca. 10 Unzen kombiniert)
1/3 Tasse Mandelsplittern
1/2 Tasse halbierte rote Trauben
1 EL gehackte rote Zwiebel
1 EL gehackte Sellerie
1/2 Teelöffel Estragon
1/2 Tasse Mayonnaise
1 frischer Limetten
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4 Fladen Hälften oder 8 Scheiben Ebene Melba-Toast
Hacken Sie die gekochten Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel mischen das Huhn, Mandeln, Trauben Hälften, Zwiebeln, Sellerie, Estragon, und Mayonnaise. Salz und Pfeffer abschmecken.
Halbieren Sie den Kalk und quetschen in Limettensaft. Gründlich durchmischen.
Im Kühlschrank lagern oder sofort servieren auf Fladenbrot oder Toast Melba.
Pro Portion: Kalorien 358 (von Fat 17) - Fat 10g (Gesättigte 1,5 g) - Cholesterin 36mg- Sodium 410mg- Kohlenhydrate 15g (Ballaststoffe 1,5 g) - PrOtein 26g.
Vary It! Servieren Sie den Salat auf einem Bett aus gemischten Grünen anstelle von Fladen oder Melba-Toast.
Griechischer Salat mit Lamm
Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 12 Protokoll
Ausbeute: 4 Portionen
2 Teelöffel Olivenöl
1 Pfund Boden Lamm
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
4 Tassen grünen gemischt
1 Tasse Kirschtomaten
1 mittelgroße Gurke, gewaschen und in Scheiben geschnitten
1 Tasse Kalamata-Oliven
1 Tasse Feta-Käse
1 Teelöffel gehackter frischer Oregano
1 Esslöffel frischer Zitronensaft
1 bis 2 Teelöffel Rotweinessig, oder nach Geschmack
1/2 rote Zwiebel
Sehr leichte Schulter Mantel eine große Pfanne mit Olivenöl und erhitzen Sie es auf mittlerer Hitze.
Brown der Boden Lamm in die Pfanne geben, brechen sie auf, als sie, etwa 8 bis 12 Minuten kocht. Vom Herd nehmen und abfließen kann überschüssiges Fett.
In einer großen Schüssel das Gemüse, Tomaten, Gurken, Oliven, Feta, Oregano und Zitronensaft. Fügen Sie das Olivenöl und Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mischen.
Teilen Sie die Salatmischung in vier Platten und teilen den Boden Lamm unter den Platten. Fügen Sie ein paar Scheiben der roten Zwiebel auf und servieren.
Pro Portion: Kalorien 485 (Von Fat 35) - Fat 12g (Gesättigte 5g) - Cholesterin 50mg- Natrium 192mg- Kohlenhydrate 3.5g (Ballaststoffe 0,5 g) - PrOtein 12g.
Vary It! Für eine vegetarische Option, ersetzen 2 Tassen Kichererbsen (entwässert und gespült) für den Boden Lamm.
Vegetarisch Wraps
Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
Kochzeit: 10 Protokoll
Ausbeute: 2 Packungen
2 Teelöffel Olivenöl
2 Tassen gehackten Champignons
1 mittlere rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Kichererbsen oder Bohnen gekocht
1/2 frischer Zitrone
2 große Vollweizentortillas
2 Tassen frischem Spinat oder gemischten Grünen
1/4 Avocado, gehackt
1 mittel Tomaten, gehackt
In einer mittelgroßen Pfanne saut # 233- die Pilze in Olivenöl bei mittlerer Hitze. Nach 2 Minuten, fügen Sie die Paprika und weitergaren, rühren oft.
Nach ca. 3 bis 5 Minuten, wenn der Pfeffer zu erweichen beginnt, fügen Sie die Bohnen in die Pfanne sie für 3 bis 4 Minuten zu erwärmen. Rühren Sie häufig.
Wenn die Pfanne Gemüse vollständig gekocht sind, entfernen Sie die Pfanne von der Hitze. Squeeze Zitronensaft über Gemüse. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mikrowellen die Tortillas für einige Sekunden, um sie leichter zu wickeln und weniger wahrscheinlich zu brechen. Legen Sie die warme Tortillas flach und bedecken sie mit den Grünen, Avocado und Tomaten. Lassen Sie eine 1-Zoll-Rahmen um das aufgedeckt Tortilla.
Top die Tortillas mit dem warmen Veggie-Mix. Wickeln Sie sie sorgfältig und servieren.
Pro Portion: 498 Kalorien (Von Fat 15) - Fett 3g (Gesättigte 1g) - Cholesterin 0mg- Natrium 239mg- CarbOHydrat 16g (Ballaststoffe 9g) - Protein 5g.